天源酱园

天源酱园品牌概述：

北京六必居食品有限公司是一家有着深厚历史底蕴的酱菜企业，它的前身是天源酱园，创建于1869年清朝同治年间，是著名的中华老字号，尤其以甜面酱和各种甜酱菜闻名。天源酱园的创办初衷是通过与清宫御膳房技术合作，旨在接触上层社会，并实现自产自销，其产品深受人们喜爱，曾得到慈禧太后的赞赏，名声大噪。
天源酱菜的制作工艺源自清宫内廷的名师，注重选材、做工和味道，其特色是甜咸适中、鲜美可口，因此在京城内外享有“南菜”之称。企业不断传承京味传统，同时吸收南方酱菜的优点，形成了独特的生产方式和品种，产品花色繁多，货真价实。
在历史上，天源酱园得到了国家的大力支持，特别是新中国成立后，政府投资扩大生产规模，帮助老字号发展，使得传统风味得以保留和发扬。天源酱园与多位名人有深厚的联系，如京剧艺术家梅兰芳、马连良，以及演员袁世海，他们都曾是其忠实顾客，并给予高度评价。
现在的天源酱园隶属于北京六必居食品有限公司，这是一家大型的食品集团，致力于传承和创新传统酱菜技艺。天源酱园的产品不仅在国内广受欢迎，还在日本、东南亚和海外华侨中享有盛誉，体现了其深厚的文化底蕴和品牌影响力。