安福

安福品牌概述：

安福火腿，又称江西火腿，是中国江西省安福县的传统特色食品，具有深厚的历史底蕴，始于先秦，盛于明清时期。它以其独特的香醇口感和营养价值而闻名，被誉为“诱人之香、夺席之味”。安福火腿的制作工艺精细，结合当地优良的自然条件和气候特征，使得火腿具有鲜红的精肉和洁白的肥肉，口感极佳，且保存时间长，色味如初。它不仅是一种方便食品，便于携带和储藏，还是一种营养丰富的保健食品，富含蛋白质、维他命和多种矿物质，如钙、磷、铁、硒、锌以及必需氨基酸。
1915年，安福火腿在巴拿马万国博览会上获得国际认可，名声大噪，受到清朝皇帝的喜爱，成为宫廷御膳。袁枚等文人墨客也曾赞誉其美味。江西开元安福火腿有限责任公司是专门从事安福火腿生产、加工和销售的现代化企业，其产品采用低温腌制、中温失水、高温成熟和后熟的新工艺，使得产品的亚硝酸盐和三甲胺氮含量低于国家标准，体现出了企业的食品安全与质量控制水平。
公司以服务农业、增加农民收入为发展目标，通过打造知名品牌和统一的品牌产业集群，致力于成为集屠宰、加工、技术研发、火腿腌制和产品销售为一体的农业产业化龙头企业。这不仅展示了其对传统工艺的传承，也体现了其现代化的经营理念和对食品安全的重视。在传承与创新中，安福火腿将继续发扬其独特的魅力，走向更广阔的市场。