红星是成立于1952年的中国乳品老字号，曾作为军需供应沈阳军区，目前定位为区域性品牌，主要在中档市场。其在黑龙江省牡丹江市的森林有机牧场采用高标准运营，生产高品质奶粉，通过“莱茵质量体系认证”。红星推出了有机奶粉系列，如学生和中老年配方乳粉，营养价值较高但成本和价格也相对较高，口味清淡。产品线包括学生奶粉、中老年奶粉、全脂甜奶粉、高钙奶粉和加锌奶粉等，其中高钙奶粉含有较多蛋白质和钙。然而，部分产品添加糖分较多，口味偏甜，并且包装简单，大部分在30-39元/350g，罐装较贵。

品牌起源：黑龙江

三元是中国首都农业集团旗下的国企，起源于北京牛奶总站，2003年上市。在2008年三聚氰胺事件中，三元未检出问题产品，在北京市场热销。2009年收购三鹿后进入奶粉市场，但在全国发展缓慢，主要在北京销量较高。得益于首农集团资源，三元拥有优质奶源，如三元绿荷奶牛养殖中心，原奶标准较高。三元在成人奶粉领域有全家、金爱益、爱益和爱力优等系列，其中爱益女士奶粉营养全面但价格较高。尽管北京市场竞争激烈，三元在中国奶粉市场仍属第三梯队。

品牌起源：北京

光明乳业是中国第三大乳品企业，主打鲜奶制品，有国家重点实验室但与伊利、蒙牛相比在奶源、销售、市场份额和品牌影响力上较弱。其在成人奶粉领域有一定优势，如海外奶源和新西兰生产基地，产品质量优于国内平均水平但价格较高，不具国内竞争力。光明在国内生产的学生奶粉和中老年配方奶粉蛋白质和钙含量较低，价格偏高。此外，光明也提供全脂奶粉和甜奶粉，但甜奶粉营养价值较低。光明面临国内大乳企如伊利、蒙牛的挑战，全国市场扩张缓慢，尤其是在华南、华北和华中地区。消费者应注意乳糖不耐受问题，建议适量饮用并避免空腹。

品牌起源：上海

完达山是北大荒集团旗下的老牌奶粉企业，创建于50年代末，80年代曾是国内领先的奶粉企业，多次获得国家银质奖章。在蒙牛和伊利快速发展的时期，完达山因战略失误落后，但仍在中国500最具价值品牌中排名靠前。其奶源基地位于优质区域，如黑龙江、河北、山东和天津，土壤肥沃，适合奶牛生长。虽然规模不如蒙牛和伊利，但品质优良，曾为伊利提供原料奶。完达山的脱脂奶粉和活出不凡脱脂高钙奶粉蛋白质和钙含量高，适合特定人群。全脂奶粉以生牛乳为原料，口感醇厚，甜奶粉性价比高。产品线覆盖学生、女士和中老年市场，营养价值一般。完达山奶粉品质可靠，未受三聚氰胺事件影响，但在全国市场的竞争力和中高端奶粉领域有所欠缺。

品牌起源：黑龙江

荷兰乳牛是一家由圣元国际代理的全球食品贸易公司旗下品牌，圣元国际是中国首个在美国上市的母婴食品企业。荷兰乳牛的生产销售主要在中国，产品在国内有较高认可度。该品牌有两个生产基地，分别在山东青岛和法国布列塔尼，生产成人奶粉，包括国产系列（使用进口奶源，国内生产）和法国原罐进口系列（直接进口法国生牛乳，营养更完整）。 法国原罐进口系列有四种产品：全脂奶粉、全脂甜奶粉（含糖，蛋白质和钙较低）、香草高钙奶粉和中老年亚麻籽油奶粉（脱脂，脂肪含量低，适合送长辈）。国产系列注重全面营养，价格亲民，但蛋白质含量相对较低，适合当作乳饮料。冲泡时要注意避免奶粉结块，推荐先加少量冷水摇匀，再加温水。 虽然名字带“荷兰”，但荷兰乳牛的品质和营养价值不逊于国内知名品牌，特别是法国原罐进口系列口感更佳。价格方面，全脂奶粉等产品约70元/800g，中老年亚麻籽油奶粉较贵，为188元/800g。总体来说，对于追求口感和营养价值的消费者，荷兰乳牛是一个值得考虑的选择。

品牌起源：山东

2008年三鹿奶粉事件对中国奶粉市场产生了影响，使得国内品牌在竞争中处于劣势，但飞鹤作为未检出三聚氰胺的品牌之一，借此机会从一家小企业逆袭，2016年销售额达到68亿，成为中国婴幼儿奶粉市场第一。飞鹤有着50多年的乳品生产经验，特别在中国第一条全产业链上投入，保证产品质量可控。相较于国际品牌，飞鹤从源头（牧草种植）就开始管理，确保产品质量稳定。其奶粉配方通常以生牛乳为主，保持更高新鲜度和营养成分。飞鹤的乳脂率高，冲泡后口感接近鲜牛奶，但成人奶粉产品线不如伊利、蒙牛丰富，营养价值和价格性价比较一般。除了常规奶粉，飞鹤还提供全脂甜奶粉和加锌铁钙奶粉等，其中全脂甜奶粉营养价值高但热量较高。虽然飞鹤在奶源和质量管理上有优势，但在营销和市场占有率上仍落后于伊利、蒙牛，处于行业第二阵营。

品牌起源：黑龙江

新西兰因其自然环境优良，是世界知名乳品产区，中国鹏欣集团是收购新西兰牧场最多的民企，其中纽仕兰乳业是鹏欣在2012年成立的，专注于生产“纽仕兰”牌牛奶和奶粉。2014年，纽仕兰并入大康农业旗下。纽仕兰拥有29座大型牧场，横跨新西兰南北岛，其中16个由纽仕兰直接运营，13个由其代管，奶源品质可控，产品线包括全脂和脱脂系列奶粉，以及针对中老年群体的配方奶粉和麦卢卡蜂蜜配方奶粉。纽仕兰奶粉的特点是蛋白质含量高、乳脂率低，口感清爽，但在中国市场知名度和销售不如光明、三元等品牌，线下渠道布局不足，主要通过电商平台销售。

品牌起源：湖南

蒙牛是中国乳品行业快速发展的企业，1999年创立后短时间内成为冠军，曾连续多年超越伊利。尽管近年来排名下降，但液态奶和低温品类市场份额第一。在2018年全球乳业20强中，蒙牛排名第十，是亚洲乳企的代表。蒙牛通过引入跨国合作伙伴如达能和Arla Foods，提升了产品质量，并成为国内第一家通过“同线同标同质”工程的乳企。蒙牛拥有新西兰、内蒙古和广东的生产基地，其中新西兰和清远基地主要为雅士利奶粉生产，成人奶粉主要在内蒙古基地生产，部分产品使用进口奶源。奶粉业务是蒙牛的弱项，主要生产中低档调制奶粉，营养价值一般，含糖量较高，蛋白质和钙含量不如伊利，但钙含量相对较高。中老年多维高钙奶粉是营养价值较高的产品，适合中老年人。蒙牛的金装产品强调高铁、高钙和乐益配方，但实际功效可能有限。奶粉产品需要冲泡，使用体验不如液态奶，价格适中，适合学生和上班族。

品牌起源：内蒙古

牛奶在中国的消费量较低，导致乳业发展缓慢。中国乳业市场主要由伊利和蒙牛两大巨头主导，其中伊利营收最高。伊利在质量管理体系和奶源把控方面具有国际领先水平，通过数字化追溯和严格的奶源基地管理确保产品质量。在新西兰建有全球最大的一体化乳业基地，生产新西兰原装进口的全脂奶粉，营养价值高，口感醇厚。相比之下，国内伊利的其他成人奶粉系列（如学生奶粉、女士奶粉等）在营养成分和口感上不如进口产品，且多为调制奶粉，营养配方的作用有限，糖分较高。国内乳企如伊利在价格上具有竞争优势，产品定价相对较低，但在营养成分选择上消费者需注意。

品牌起源：内蒙古