捷荣是一家1932年创立于香港的知名咖茶供应商，Q唛优质认证，曾为多个大型活动提供产品，且在港市场占有率曾达半数。其主打的是商业客户市场，主要产品是植脂淡奶，专为餐饮渠道设计，零售渠道有限。该植脂淡奶由水、脱脂奶粉和棕榈油制成，口感偏咸，与茶的融合度一般，对冲泡技术有一定要求。虽然价格低廉（7元/390g），但无易拉环设计，保存不便，更适合大量使用的茶餐厅，家庭用户则建议选择配料更纯粹的低脂或全脂淡奶。

品牌起源：香港

寿星公炼乳是一个由香港人蔡念因上世纪三十年代创立，后在越南发展壮大的品牌，以其香浓口味和传统图案闻名于美加华人社区。现在，荷兰皇家菲仕兰代理寿星公炼乳的全球销售，除了越南，与黑白品牌同属一家公司。在中国，越南版和少量港版较为常见，价格区间在9至18元，白罐比红罐更浓稠且易开。越南产的炼乳有白罐和红罐，白罐常用于家庭；40g小包装则常用于改良饮品口感，如越式滴漏咖啡。港版寿星公炼乳成分信息更清晰，分为淡炼奶和加糖炼乳，但因其植物油成分和较低价值，不如一线品牌如雀巢、黑白。

品牌起源：越南

森永炼乳是日本知名乳业品牌，成立于1917年，以其罐装炼乳起家，产品以其浓稠、乳香和加糖的特点著名。2011年，森永与中国旺旺集团合作，推出了旺仔优酪乳等产品。虽然炼乳在中国市场有一定的吸引力，但由于未正式进入，购买渠道有限，主要通过网购，价格较高（约30元/罐），且罐装运输不便。管装炼乳更便于携带。尽管如此，对于去日本的消费者来说，森永炼乳是一个值得尝试的产品。

品牌起源：日本

风行炼乳以全脂加糖的玻璃装和管装闻名，尤其在珠三角地区知名度高，与八九十年代的美好回忆有关。风行有自有牧场保证奶源稳定，以其独特的汽水瓶设计和醇正风味著名。产品单一但口感细腻，适合搭配龟苓膏和面包。尽管种类不如熊猫乳业丰富，但包装设计多样，如家庭装、便携装，性价比高，最小包装3元起，常规15元，主要市场在珠三角，销量不如雀巢和熊猫。

品牌起源：广东

熊猫牌是创立于1956年，位于“炼乳之乡”浙江温州的老牌炼乳生产商，主要生产甜炼乳和淡炼乳。产品线丰富，包括巧克力味和原味调制甜炼乳（管装、迷你装）、全脂甜炼乳（罐装）、全脂淡奶和植脂淡奶。虽然价格相对雀巢便宜，但在市场覆盖率和购买便捷度上不如雀巢。调制炼乳中含有棕榈油和香精，口感偏甜，适合日常，但对减肥者和糖尿病患者不友好。全脂甜炼乳更纯粹，奶香浓郁。淡炼乳方面，植脂淡奶添加了棕榈油和食品添加剂，口感不如全脂淡奶轻盈。植脂淡奶性价比高，售价9元。总体来说，熊猫牌炼乳在产品选择和配方上较为多样，但在市场竞争力和便利性上还需提升。

品牌起源：浙江

推荐使用全脂淡奶（如黑白牌）和加糖炼奶（也是黑白牌）制作港式奶茶，这些品牌由荷兰皇家菲仕兰公司提供，该公司对奶源严格监控。黑白淡奶因其1941年引入香港，口感香浓顺滑，能中和茶叶苦涩，深受喜爱。常见的400g金属罐装售价约12元，但需要自备开罐器；港版170g迷你罐带易拉环，内地需代购。相比之下，加糖炼奶知名度较低，只有197g易拉罐，售价约13元，适合做甜点，奶香浓郁、甜而不腻。

品牌起源：荷兰

雀巢在中国是炼乳市场的领头羊，拥有鹰唛（甜炼乳，包括原味、低脂和巧克力味）和三花（淡炼乳，用于调制饮品）两个主要品牌。鹰唛以甜炼乳为主，有多种口味，其中原味最受欢迎，适合搭配多种食物。雀巢也提供了低脂选项，但能量值与全脂产品相差不大。三花以淡炼乳出名，尤其是港式奶茶常用的，有全脂和植脂两种，植脂产品更便宜但不健康。三花产品容量小，开封后不易保存。购买时应注意选择全脂、低脂或减脂产品，以控制热量和脂肪摄入。大部分产品售价在15元内，但罐装产品容量较大，开封后需尽快食用。

品牌起源：瑞士