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Jim Beam 金宾威士忌

波本威士忌是美国的标志性国酒,始于1964年被总统约翰逊宣布为本土烈酒。它由至少51%玉米制成,必须在新橡木桶中陈年,不能添加色素。Jim Beam(金宾)是美国波本威士忌的领导品牌,曾被SUNTORY集团收购。国内常见金宾产品如白金宾(入门级,辣味,适合调制鸡尾酒)、黑金宾(醇厚,8年陈,适合小口品尝,曾获奖)、和金宾黑麦威士忌(Jim Murray推荐,黑麦味不突出的波本)。白金宾因价格亲民,常被酒鬼青睐。

品牌起源:美国

Canadian Club 加拿大俱乐部威士忌

加拿大威士忌主要由多种谷物原酒调和,要求陈化至少3年,以玉米为主,口感细腻清爽,在北美受欢迎。加拿大俱乐部是全球知名威士忌品牌,尤其在2017年销量可观,排名全球十大畅销品牌第九,隶属于宾三得利集团。品牌起源于美国,因禁酒令迁至加拿大,曾与黑帮有所关联。加拿大俱乐部的产品线包括1858、黑麦、Reserve、Classic 12等,但在中国市场只售1858,这是一款陈化6年、口感顺滑的威士忌,适合调制Old Fashioned鸡尾酒。

品牌起源:加拿大

Jameson 尊美醇威士忌

爱尔兰威士忌曾非常受欢迎,一度超越苏格兰,但19世纪末因战争、贸易战和政策等因素衰落,被苏格兰超越。爱尔兰威士忌与苏格兰的主要区别在于原料(爱尔兰用已发芽和未发芽大麦,而苏格兰只用发芽大麦)和工艺(如烘干方式)。尊美醇是全球最畅销的爱尔兰威士忌,隶属于保乐力加集团,以其三重蒸馏工艺著名。在中国市场,唯一的尊美醇产品是Jameson Irish Whiskey,混合壶式和谷物威士忌,陈酿至少4年,带有雪莉桶和波本桶香气,售价137元。

品牌起源:英国

Chivas 芝华士威士忌

芝华士是一家起源于苏格兰阿伯丁的兄弟杂货店,因其威士忌被英国维多利亚女王青睐而获得皇家认证。斯特拉塞斯拉蒸馏厂是芝华士的核心,生产单一麦芽威士忌用于调和混合威士忌,如著名的芝华士12年、18年和25年,其中12年适合入门,18年有较高品质并获奖,25年则是奢华选择,曾是全球首款奢侈威士忌。芝华士还有耀Ultis等产品,其中18年和25年在天猫有售,价格分别为423元和2000元左右。芝华士的子品牌皇家礼炮提供不同规格的高端选项。购买时需注意在国内市场假货较多,建议选择官方旗舰店或大型商超购买。

品牌起源:英国

Ballantine's 百龄坛威士忌

百龄坛是苏格兰威士忌品牌,仅次于尊尼获加,在市场危机中表现稳健,自2013年起每年销量增长近100万箱。品牌历史可追溯到1827年和1895年,分别由George Ballantine开创和获得维多利亚女王认证。产品组合包括特醇、Limited、Hard Fired等不同年份威士忌,以及单一麦芽威士忌。Finest特醇是入门级产品,而17年威士忌曾被评为年度最佳,引发争议。百龄坛在国内通过保乐力加天猫旗舰店销售,旗舰店主要供应特醇、12年、15年和17年威士忌,但要注意区分不同版本。其中,17年威士忌(17 Years Old)与天猫上售价506元的Aged 17 Years版本酒精度不同,风味有所差异。

品牌起源:英国

Jack Daniel's 杰克丹尼威士忌

杰克丹尼是美国田纳西威士忌的代表品牌,尤其以黑标Old No.7最为畅销,全球销量巨大。Old No.7具有焦糖、香草、橡木和烟熏味,口感顺滑,适合与软饮搭配。金标No.27是限量版,口感更柔滑,被部分人认为是最好的杰克丹尼产品,但在中国售价较高。杰克丹尼广受大众喜爱,不仅在美国大众中有众多粉丝,包括音乐家、导演和演员,如Frank Sinatra是其忠实拥趸,品牌还为他推出过限定版威士忌。

品牌起源:美国

KAVALAN 噶玛兰威士忌

全球威士忌市场亚洲表现活跃,尤其是日本、中国、印度和台湾。台湾的噶玛兰酒厂是新世界威士忌中的明星,从2006年起快速成长,产量大且出口广泛,国际比赛中多次获奖。酒厂位于优质水源和亚热带气候区,使得威士忌陈化速度快,拥有4个系列近20款产品,如经典单一麦芽威士忌和实验性质的经典独奏系列曾多次赢得国际奖项。噶玛兰的特色在于其亚热带风味,与旧世界不同。购买推荐选择天猫金车食品专营店,有不同规格的威士忌供选择,价格合理。

品牌起源:台湾

Johnnie Walker 尊尼获加威士忌

尊尼获加是苏格兰威士忌的最大生产商之一,其产品线丰富,包括红方、黑方、绿方、金方、蓝方等,以及特殊版本和设计师礼盒。红方价格低廉,适合调和饮用;黑方口感平衡,是明星产品,性价比高,适合作为长期口粮;绿方是麦芽威士忌,层次丰富,适合尝试;蓝方是高端产品,无年份证明,香气醇厚,适宜纯饮或调酒,适合宴客。整个系列酒瓶设计独特,方瓶降低破损率,黑方和蓝方受到高度评价。

品牌起源:英国

The Glenlivet 格兰威特威士忌

格兰威特是全球畅销的单麦威士忌之一,与格兰菲迪竞争,每年销售量超过一百万箱。它是苏格兰最早获得酿酒执照的蒸馏厂。因知名度高,其他厂也使用"Glenlivet"标识,格兰威特为避免混淆加了"The"。格兰威特的Taste系列,如创始人甄选,由Alan Winchester于2014年打造,结合了旧桶与新桶陈酿,是畅销苏格兰威士忌之一,入门款价格200元。Heritage系列包括不同年份的威士忌,如12年、15年,12年版本易饮且售价282元。Excellence 12年醇萃加入了雪莉桶成分,售价384元,层次单一且较贵。Nàdurra(纳朵拉)系列是小批量的传统作品,使用未用于熟成的美国白橡木桶,原桶强度,丰富质地,国内有售的初桶版本。这些信息概述了格兰威特的主要产品线、特色和价格点。

品牌起源:英国

Balvenie 百富威士忌

百富是格兰菲迪的姊妹品牌,与格兰菲迪相邻,同属William Grant & Sons集团。百富最初为格兰菲迪的备份,后在苏格兰高地崭露头角。大部分威士忌厂采用固定供应商的麦芽,但百富坚持自种大麦和使用传统地板翻麦技术。其特色在于首席调酒师David Stewart的过桶技术,特别是双桶系列(12年和17年)和加勒比桶14年,后者带香甜奶油和热带水果味。双桶12年售价468元,17年版本1037元,加勒比桶14年648元。David为纪念任职30周年创作的高年份单一麦芽威士忌,混合多种桶陈酿,酒精度47.3%,口感醇厚,国内售价高达7000元。

品牌起源:英国

Hibiki 响威士忌

混合威士忌是将麦芽威士忌与谷物威士忌调和的产物,与单一麦芽威士忌不同,它代表了调配艺术和和谐。尽管单一麦芽威士忌在当今盛行,但混合威士忌如HIBIKI响,尤其是SUNTORY旗下的产品,如HIBIKI响17年和21年,凭借精湛的调配技艺,在国际大赛中屡获殊荣,被认为是一种调和艺术的高峰。HIBIKI的入门款Japanese Harmony体现出和谐的香气和口感,而响17年和21年分别有独特的香气特征和复杂的陈年风味。尽管价格较高,但这些产品在市场上的声誉和稀缺性使得它们在威士忌爱好者中备受欢迎。

品牌起源:日本

Glenfiddich 格兰菲迪威士忌

格兰菲迪是全球最畅销的单一麦芽威士忌品牌,以其在苏格兰排名第一的销量闻名,"Glenfiddich"意为"雄鹿之谷"。品牌特色包括使用罗比杜山泉的单一水源和独特的"天鹅颈"铜质蒸馏器。格兰菲迪有多个经典酒款,如12年、15年、18年和21年,其中12年是入门酒,口感圆润,15年采用Solera混酿系统,18年和21年陈年更久,风味丰富,且在天猫旗舰店上有不同价格。格兰菲迪18年性价比高,21年则是适合送礼的高年份选择。

品牌起源:英国

Hakushu 白州威士忌

SUNTORY的白州蒸馏所位于日本山梨县南阿尔卑斯山脚的森林中,是日本海拔最高的威士忌蒸馏厂,被誉为“建在森林中的蒸馏所”。SUNTORY收购了大量土地(80万平方米,森林覆盖80%)以保护自然环境,其中包括野生鸟类保护区。白州威士忌因优质的水源(南阿尔卑斯山融雪形成的低硬度泉水)而闻名,蒸馏出的威士忌口感顺滑清冽。蒸馏所拥有12个不同形状的蒸馏器,能生产多种原酒,其产品如12年、15年、18年和1973年单一麦芽威士忌备受好评,其中12年款具有森林风味。白州25年单一麦芽威士忌(使用重度泥煤干燥麦芽)在各类大奖中获奖,非常稀有且价格高昂。对于预算有限的消费者,1973年无年份威士忌是入门选择,口感清爽,带少许泥煤烟熏味。白州1973在电商平台上售价约1000元人民币。

品牌起源:日本

Yamazaki 山崎威士忌

过去,人们普遍认为最好的威士忌来自苏格兰或爱尔兰。然而,2008年世界威士忌大赏的改变这一看法,日本的NIKKA余市20年和SUNTORY响30年分别赢得年度最佳单一麦芽威士忌和调和威士忌,这是苏格兰首次失去单项冠军,也是日本首次双双获奖。自此,日本威士忌,特别是SUNTORY和NIKKA两大巨头的市场份额占据主导,且以其独特的风味和蒸馏工艺受到认可。 山崎蒸馏所是SUNTORY的代表性蒸馏所,以其水楢木桶的使用和东方禅味闻名。山崎威士忌如12年、1923年和25年单一麦芽系列备受赞誉,但价格较高,特别是25年版本,因限量生产而极其珍贵,价格高昂。日本威士忌由于产量低、蒸馏厂规模小,导致价格飙升,对于普通消费者来说较为昂贵,被一些人视为难以触及的奢侈品。

品牌起源:日本

Macallan 麦卡伦威士忌

麦卡伦是苏格兰斯贝塞产区的威士忌品牌,因其高质量和稀有性在收藏家和投资者中备受青睐。麦卡伦蒸馏厂历史悠久,以其独特的蒸馏技术和使用小型蒸馏器以及优质雪莉桶而著名。麦卡伦的酒体厚重、风味丰富,包括经典雪莉桶系列、双桶系列和三桶系列等,各具特色。其中,经典雪莉桶系列如12年和18年是入门者的不错选择,价格相对亲民;双桶系列的Gold则是一款性价比较高的入门款;而三桶系列则展示了更复杂的调配技术,价格适中。总的来说,麦卡伦威士忌因其卓越品质和收藏价值在市场上占据重要地位。

品牌起源:英国


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