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KHONG YUAN 康元韧性饼干

康元是1947年创立的新加坡传统饼干品牌,80年代随着改革开放,进入中国市场并在东南亚和中国设立生产基地。90年代曾风靡一时,但因新品开发不足,产品风格陈旧,逐渐被贴上怀旧标签,主要在南方市场销售。康元饼干种类丰富,如提子饼干(韧性饼干)、椰子奶油饼干(脆甜)和雪花酥小圆饼(烘焙原料),以性价比高著称,价格通常在15元以下。然而,随着市场变化,康元竞争力减弱。

品牌起源:新加坡

Garden 嘉顿韧性饼干

嘉顿是成立于1926年的香港大型食品企业,以饼干、面包、蛋糕和糖果为主打产品,在本地和海外市场都有较高知名度,尤其在欧美华人市场受欢迎。抗日战争期间支持政府生产军用饼干,80年代开始扩展内地市场。嘉顿不仅零售产品,还为餐饮行业供应,生产实力强,经验丰富。其韧性饼干(薄饼和鸡片)分别在60年代获奖。薄饼有香葱和芝麻口味,脆口但钠和脂肪含量较高;鸡片则有原味和香蒜味,口感咸香但钠含量高。产品有100g和225g两种包装,售价20元以下,但由于饼干易碎,网购需注意。鸡片也有100g和200g包装,价格相近,是咸味香脆饼干的选项之一。

品牌起源:香港

嘉士利韧性饼干

嘉士利饼干在中国市场具有较高的知名度和销量,与好吃点相当。嘉士利集团起源于1956年的开平县糖果饼干厂,后改组为专业饼业公司,现在在多个省份设有分公司和生产基地,拥有23条生产线,年产量超过12万吨。产品线丰富,包括早餐饼干(如原味、牛奶味等,口味多样,甜咸适中)、薄脆饼干(如葱油味和芝麻味,口感脆)、夹心饼干和威化饼干。价格相对实惠,例如800g一箱约25元。嘉士利饼干在口感上与好吃点有所区别,以韧性饼干为主,适合DIY甜品如雪花酥。薄脆饼干更注重香脆口感。

品牌起源:广东

好吃点韧性饼干

饼干起源于欧美,以欧美品牌为主导,但中国本土企业也有一定发展,好吃点是其中的优秀品牌之一,隶属于达利集团。2004年推出的好吃点凭借广告宣传迅速走红,香脆系列作为中国韧性饼干市场的龙头,主打杏仁、核桃和腰果口味,坚果香浓、松脆但易碎,每100g油脂含量较高。好吃点饼干价格实惠,性价比高,例如800g装售价约23元,适合控制食用量。

品牌起源:福建

Hokka 北陆韧性饼干

北陆制果株式会社是一家日本石川县的西式糕点制造商,以生产韧性饼干而闻名,尤其"Chance"圆形香脆饼干自1978年推出以来畅销不衰。饼干使用当地优质小麦粉、起酥油和脱脂乳粉,口感松脆,清甜不腻,低脂低钠。由于饼干硬度高、油量少,常与牛奶或咖啡搭配食用。除了经典的香脆饼干,还有芝麻、牛奶和抹茶等口味,包装简约,价格适中。特别推荐的姆明卡通系列饼干适合儿童,甜度适宜,有多种口味且可爱包装,单包售价约15元。

品牌起源:日本

EDO Pack韧性饼干

EDO Pack是一个由香港零食代理商侨丰行在1996年创立的品牌,凭借代理日韩零食起家后发展出自有品牌,如饼干、甜品和薯片等。该品牌多次被评为“最强零食人气品牌”。虽然最初与韩国饼干厂商合作,但大部分饼干现在由广东生产商制造,特别是其韧性饼干系列,有多种口味如原味、奶酪等,扁桃仁味尤其受欢迎。EDO Pack饼干口感丰富,价格适中,172g一盒大约13元,产品在港深受欢迎并在内地市场有好口碑,其产品在超市和线上渠道广泛销售,购买便捷。虽然外观上可能与韩国海太制果集团相似,但并非其旗下品牌。

品牌起源:香港

Mondelēz 亿滋韧性饼干

亿滋是卡夫公司分拆后,将全球零食业务整合的公司,旗下有闲趣、甜趣和乐之三个饼干品牌。闲趣以清咸口味为主,起源于搭配开胃酒的方形饼干,进入中国后因其松脆口感和适中的咸香广受欢迎,口味多样但钠含量较高。甜趣是清甜原味,糖含量接近酥性饼干。乐之口感清新,咸度较低,后来增加了甜口味夹心。乐之和闲趣分别被收购自纳贝斯克和达能,乐之在中国市场先于闲趣,但现在闲趣更受欢迎。三者价格相近,消费者可根据口味选择。

品牌起源:美国

Bahlsen 百乐顺韧性饼干

百乐顺是德国历史悠久的饼干生产商,始于1891年,以Leibniz-Cakes(后改名为Keks)闻名,曾两度在世博会上获奖。其产品包括饼干、糖果、蛋糕和咸味小吃,其中LEIBNIZ(黄油饼干)和PICK UP!(夹心饼干)最受欢迎。Leibniz饼干为韧性饼干,注重原料选择,口感松脆且糖油含量适中。PICK UP!夹心饼干口感醇厚。此外,还有儿童款动物饼干,造型可爱但易碎。百乐顺于2012年进入中国市场,产品线相对有限,更多选择可通过代购获得。

品牌起源:德国


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