《以家人之名》美食排行榜，全网最全做法大全

自从《以家人之名》在电视剧播出以来，大家就对它热烈追捧，剧中李尖尖的两位哥哥对她疼爱有加。但如果你没有像李尖尖那样的哥哥，也不要紧，你可以品尝一下以家人之名同款美食。本文将为你推荐以家人之名同款美食的做法，欢迎参考。

一、红烧肉

　　标题：《糖醋排骨的姐妹篇：五花肉炖煮法，色香味俱佳，让你欲罢不能》
你知道吗？美味的五花肉炖煮法，不仅色香味俱佳，而且比糖醋排骨更具魅力。今天，让我们一起学习如何烹饪这道美食。
食材：
- 带皮五花肉700克
- 冰糖10粒
- 姜4片
- 八角2个
- 香叶3片
- 干辣椒1个
- 黄酒2大勺
- 老抽2大勺
- 生抽2大勺
- 水适量
做法：
1. 先将五花肉洗清洗干净，直到不再有血水。然后控干水分，切成小块。可以在这个时候烧一壶水，用于炖煮。
2. 把锅烧热，不用放油，加入五花肉，保持小火，用筷子给每块肉翻面，直到表面微焦黄，使得油分被逼出来。注意不要煎太久，否则肉会变硬。
3. 在油多的地方加入冰糖，小火翻炒片刻后，和整锅肉一起翻炒。最好用小颗冰糖，否则很难融化。
4. 冰糖融化后加入姜片、八角、香叶、干辣椒翻炒几下，然后淋入黄酒或料酒，再加入老抽和生抽，继续翻炒至所有肉块都上色。
5. 然后倒入适量的开水，至少要没过肉。注意必须是开水，不能加冷水。大火烧开后转小火盖盖慢炖40分钟~1个小时。在这个过程中，要记得观察汤汁情况，如果太干可以加少量的水。
6. 最后，开盖转大火收汁即可。这样，一道色香味俱佳的五花肉炖煮美食就完成了。你也可以根据自己的口味，添加一些你喜欢的配料，让这道菜更加美味。
希望这个简单的五花肉炖煮法能为你带来一次愉快的烹饪体验，让你在家也能做出美味的五花肉。

二、爆浆蛋糕

　　烘焙是一种美食制作方式，它可以创造出各种形状和口感的食物。在这篇文章中，我们将学习如何制作一款美味的蛋糕，这款蛋糕的特点是甜度适中，有丰富的口感和诱惑人的外观。
首先，我们需要准备以下材料：鸡蛋3个，细砂糖45克，奶茶40克，玉米油30克，低筋面粉60克，柠檬汁5滴，淡奶油200克，奶茶30克，细砂糖20克，珍珠适量，红糖30克，清水60克。
接下来，我们将开始制作蛋糕。首先，我们需要分离蛋清和蛋黄。然后，将纯牛奶和奶茶混合，加入玉米油搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒状态。接着，筛入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒状态。在蛋白中加入柠檬汁，打发至粗泡状态，加入三分之一细砂糖后中速打发至粗泡消失，再加入三分之一细砂糖高速打发至有纹路状态，最后加入剩下的细砂糖继续高速打发至，直到拉起打蛋头蛋白挺而直立。将三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀。
然后，我们将蛋糕糊倒入6寸模具中，放入预热好的烤箱下层150度50分钟。出炉倒扣晾凉后再脱模，中间挖一个洞备用。在煮珍珠的同时，我们也可以制作爆浆奶油。将淡奶油加糖打发至5分，倒入奶茶搅拌均匀，挤进入蛋糕洞里，再盖上蛋糕盖。
最后，我们将在蛋糕表面上涂抹奶油，用刮刀抹平，再倒入黑糖珍珠和糖浆。这样，我们的蛋糕就制作完成了。
总的来说，制作美味的蛋糕需要精准的操作和耐心，但只要我们按照步骤来，就一定可以做出美味的蛋糕。享受烘焙，享受美食，享受生活。

三、自制小火锅

　　火锅，这道源自中国的美食，已经成为了世界各地人们饮食文化的一部分。老李家的火锅，不仅味道鲜美，更是健康的选择。在这里，我们将分享清汤锅底和牛油锅底的制作方法，以及涮菜的自由发挥。
首先，让我们来看看清汤锅底的制作方法。这道锅底选用两斤多的黑鱼，鱼肉片片，鱼骨剁开煲锅底。然后，用小火放多油，加入姜片和鱼骨小火慢煎。鱼肉变白后，倒入开水，大火五分钟，汤变白后小火再熬15分钟，加点枣、枸杞、香菇和葱白。最后，煮出的清汤锅底既营养又美味，适合所有人群。
再来看看牛油锅底的制作方法。首先，用多油加姜片、葱白段、整颗干辣椒、花椒、火锅底料翻炒一下，再加入冰糖两块，熬制几分钟后，牛油锅底就完成了。这道锅底的口感醇厚，香气四溢，是喜欢重口味的人们的首选。
至于涮菜，每个人的口味都是不同的，选择自己喜欢的蔬菜、肉类、海鲜等即可。例如，牛羊肉、豆腐、豆皮、蘑菇、海鲜、豆芽、菠菜等都是火锅的好伴侣。同时，也可以根据个人的口味和喜好，选择不同的调料和酱料，如蒜泥、酱油、醋、香油、芝麻酱等。
总的来说，火锅不仅仅是一种美食，更是一种生活态度和社交方式。在享受美食的同时，我们也可以和家人、朋友共同分享，增进彼此的感情。所以，让我们一起动手，制作属于自己的健康火锅吧！

四、糖醋排骨面

　　《看剧时印象最深刻的，就是李爸给孩子们私人订制的糖醋排骨面》是一篇美食创作的文章，其中提到了一道美食——糖醋排骨面。这道面食是李爸根据孩子们的口味特别定制的，虽然是酸甜口味，但食谱写得很详细，步骤也很清楚，非常适合喜欢酸甜口味的朋友尝试。
在这道面食中，需要用到的食材包括肉排、黄酒、生抽、醋、糖(可选红糖)、芝麻、葱花、油菜。其中，肉排需要先用温水浸泡10分钟去血水，用厨房纸巾吸干水分。接着，锅烧热直接下肉，不用放油也不急炒，让它煎一下。加入200毫升开水，基本原则基本和排骨持平即可。最后，大火收汁就完成了，如果想要吃的朋友还可以撒点芝麻和葱花。
对于不喜欢酸甜口味的朋友，推荐把排骨和面分开吃，这样可以更好的品尝到排骨的鲜美和面的Q弹。
总的来说，这道糖醋排骨面是一道非常值得一试的美食，不仅简单易做，而且营养丰富，口感也非常好。

五、蒸螃蟹

　　在家做清蒸大闸蟹的步骤和注意事项
清蒸大闸蟹是一道简单又美味的家常菜，其做法如下：
所需食材：大闸蟹、姜片、大蒜、生抽、香醋、白糖
步骤：
1. 上锅蒸之前，先用牙刷将其全身刷洗干净，再用清水冲一冲。
2. 蒸锅内加入适量清水，加1勺料酒去腥。蒸屉上铺姜片，将大闸蟹肚子朝上放到蒸屉上，防止蟹黄流出，大火烧开后，15分钟即可。
3. 将生抽、香醋、白糖、姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料就好了。
注意事项：
1. 蒸的时间不宜过长，否则蟹肉会变老。
2. 蒸时要用姜片和料酒去腥，可以增强蟹的口感。
3. 蟹黄流出会影响口感，所以要把肚子朝上放蒸屉。
家庭是每个人生活的重要组成部分，家人是陪伴我们走过人生旅程的人。家人之间的亲情，不仅仅是血缘关系，更是彼此的支持和关爱。希望每个孩子都能得到家人的偏爱，能够心怀暖阳，勇敢面对生活中的困难和挑战。