广东十大点心排行榜揭晓：马拉糕位居第八，名饼榜上有名

2024-07-16 11:00:02所属类别：美食浏览：9

哇！广东人竟然不能吃辣？那广东菜该有多清淡？广东的点心文化又有多丰富呢？今天我就来为大家揭秘广东十大点心排行榜，让大家一睹广东的早点美食魅力！

广东十大点心排行榜

　　肠粉：
肠粉是广东人非常喜爱的小吃之一。它的制作方法是把米浆蒸熟后在一块光滑的木板上平铺，再加入各种配料，如叉烧、猪肉、虾仁、鸡蛋、香菇等，最后放上一勺酱油，卷起来食用。肠粉的口感鲜美，滑嫩可口，是广东人的早餐和午餐的常见选择。
鲜虾饺：
鲜虾饺是广东传统的点心，以其鲜美的口感和独特的馅料吸引了广大食客的喜爱。鲜虾饺的皮是用小麦粉和鸡蛋制成，馅料是新鲜的虾仁和猪肉，配以葱姜末、生抽和香油调味。鲜虾饺的口感鲜美，皮薄馅大，是广东人心中的美食之一。
流沙包：
流沙包是一种广式点心，以其丰富的口感和独特的形状吸引着食客。流沙包的馅料是用猪油、糖、沙拉酱和糯米粉制成，内部的馅料在蒸煮过程中会慢慢地融化，形成一层流沙，使整个包子的口感变得柔软粉糯，香甜可口。
姜撞奶：
姜撞奶是一种传统的广东甜品，以其独特的口感和丰富的营养吸引了食客的喜爱。姜撞奶的制作原料是姜汁、牛奶和炼乳，将姜汁和牛奶混合后放入冰箱冷藏，然后拿出来快速撞击，使牛奶发生凝固，形成美味的姜撞奶。
马蹄糕：
马蹄糕是一种广东的传统点心，以其独特的口感和丰富的营养吸引了食客的喜爱。马蹄糕的制作原料是马蹄粉、糖和水，将马蹄粉和糖混合后加入水，然后蒸煮，最后冷却，形成美味的马蹄糕。
云吞面：
云吞面是广东人非常喜爱的一道面食，以其丰富的口感和独特的料理方法吸引了食客的喜爱。云吞面的制作原料是面条、云吞和煮熟的虾仁，将面条和云吞放入沸水中，最后加入煮熟的虾仁，淋上热油和酱油，形成美味的云吞面。
叉烧包：
叉烧包是广东传统的小吃之一，以其独特的外形和丰富的馅料吸引了食客的喜爱。叉烧包的皮是用面粉和酵母制成的，馅料是叉烧肉和糖，加入酱油、料酒、生抽、老抽等调味料，最后放入蒸笼中蒸熟，形成美味的叉烧包。
鸡仔饼：
鸡仔饼是广东传统的小吃之一，以其独特的外形和丰富的馅料吸引了食客的喜爱。鸡仔饼的皮是用面粉和鸡蛋制成的，馅料是炸鸡腿肉、猪肉、鸡蛋和糖，加入酱油、料酒、生抽、老抽等调味料，最后放入烤箱中烤熟，形成口感鲜美的鸡仔饼。
马拉糕：
马拉糕是广东传统的糕点之一，以其独特的口感和丰富的营养吸引了食客的喜爱。马拉糕的制作原料是鲜牛奶、鸡蛋、糖、酵母和小苏打，将这些原料混合后放入烤箱中烤熟，形成美味的马拉糕。
及弟粥：
及弟粥是广东传统的粥品之一，以其独特的口感和丰富的营养吸引了食客的喜爱。及弟粥的制作原料是糯米、花生、红豆、莲子和糖，将这些原料煮熟后混合，最后加入少量的盐和香油调味，形成美味的及弟粥。

1.肠粉

　　肠粉，一道广式早餐的代表，也是粤菜中的经典之一。其主要原料是米浆和鸡蛋，而这些原料的组合，造就了肠粉的独特口感和营养价值。米浆中含有丰富的碳水化合物和矿物质，而鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素，两者的结合，使肠粉既美味又营养。
制作肠粉的过程也非常简单，首先将米浆加入适量的水，搅拌均匀后，倒入模具中蒸熟。接着，将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。然后，将蒸好的肠粉从模具中取出，放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液，再放入蒸锅中蒸熟。最后，将蒸好的肠粉从蒸锅中取出，切成小段，即可享用。
肠粉的口感非常细腻，就像嫩嫩的豆腐皮一样。而且，由于其主要原料是米浆和鸡蛋，所以肠粉的热量并不高，适合健康饮食的人群食用。除此之外，肠粉的制作过程也非常简单，非常适合在家里做早餐。
总的来说，肠粉这道美食，既美味又营养，是广式早餐中的明星产品。无论是作为早餐，还是作为午餐，都可以，非常推荐大家尝试。

2.鲜虾饺

　　标题：广东鲜虾饺：独特的鲜美体验
广东鲜虾饺，这道源自广东地区的美食点心，以其独特的鲜美味道赢得了无数人的喜爱。这道点心的精髓在于其馅料，选用新鲜、味道鲜美的虾，搭配巧妙，使得鲜虾的天然海鲜味充分地融入到馅料中。而外皮薄如蝉翼，整体感觉精致而小巧，方便一口一个，为食客带来了独特的食用体验。
广东鲜虾饺的制作并不复杂，只需要准备好大虾、面粉等材料，按照一定的比例制作出外皮，然后将鲜虾剁成泥，加入适量的葱、姜、盐等调料，搅拌均匀后，就可以将其包入刚刚做好的外皮中，上蒸锅蒸熟即可。
这道点心的鲜美味道来源于深海大虾的天然鲜味，新鲜的虾肉，搭配着葱、姜等调料，制成的鲜虾馅料香味十足，让人回味无穷。而外皮薄如蝉翼，又韧性十足，蒸熟后，浓郁的鲜虾香味与外皮的清香相得益彰，使人难以抵挡。
广东鲜虾饺是一道色香味俱全的美食点心，不仅口感鲜美，而且制作简单，深受广东地区人们喜爱。无论是作为日常的早餐、下午茶，还是家庭的聚会，广东鲜虾饺都是一个不错的选择。

3.流沙包

　　流沙包是一种广东地区的传统美食，由面粉和蛋黄制成，口感细腻，甜度适中。流沙包属于典型的广式点心之一，广泛出现在广东地区的茶餐厅和茶楼中。流沙包的面团洁白柔软，内部包裹着流沙状的蛋黄酱，口感十分香甜。制作流沙包的食材主要包括面粉、蛋黄、糖粉和黄油等。流沙包的制作过程主要包括揉面、发酵、包馅和蒸煮等步骤。流沙包的味道丰富，既有面粉的香味，又有蛋黄的香味，还有黄油的香味，甜度适中，非常受欢迎。流沙包是一种很好的早餐或者下午茶的食品，既可以单独享用，也可以搭配一些小吃一起享用。流沙包的制作需要一定的经验和技巧，但是只要掌握了基本的制作方法，就可以做出美味的流沙包。

4.姜撞奶

　　《广东十大美食排行榜：姜撞奶》
在广东地区，美食点心的种类繁多，其中有一道独特的美食甜品——姜撞奶，深受广东人喜爱，甚至在广东十大美食排行榜中占据一席之地。那么，这款名为姜撞奶的美食到底有何特别之处呢？
首先，让我们了解一下制作姜撞奶的主料。制作姜撞奶的主要原料为姜汁和牛奶。其中，姜汁是广东人烹饪常用的调料，具有独特的辛辣味，而牛奶则是制作甜点的重要原料，具有醇香的口感和丰富的营养价值。
那么，如何制作这款美味的姜撞奶呢？首先，将新鲜的生姜洗净，用榨汁机榨出生姜汁。然后，将牛奶倒入锅中，用中小火加热至微沸。接着，将榨好的生姜汁倒入锅中，快速搅拌均匀，使其与牛奶混合。最后，将混合好的姜汁倒入碗中，等待一段时间后，姜汁会与牛奶充分融合，形成美味的姜撞奶。
姜撞奶不仅味道独特，而且营养丰富。生姜具有温中止呕、化痰止咳、健脾和胃等功效，而牛奶则含有丰富的钙质和蛋白质，对人体健康非常有益。因此，无论是在餐后还是家中休闲时，制作一份姜撞奶是一种非常好的选择。
总的来说，姜撞奶是广东地区一道非常独特的美食甜品，其独特的口感和丰富的营养价值使其广受广东人的喜爱。如果你有机会来到广东，不妨尝试一下这款美味的姜撞奶，一定会让你回味无穷。

5.马蹄糕

　　《马蹄糕：广东地区的独特美食甜品》
马蹄糕是广东地区一道具有独特风味的甜品，它的制作原料主要包括马蹄粉和马蹄。这道美食的诞生可以追溯到广东地区的悠久历史之中。
马蹄糕的制作工艺独特，主要通过糖水和马蹄粉混合而成。制作马蹄糕的过程十分繁琐和讲究，因此这道美食的口感和风味也得到了食客们的赞赏。
在广东地区，马蹄糕不仅是一种美食，更是一种地方性的传统美食。广东人对马蹄糕的喜爱程度非常高，许多家庭都会在重要节日或者庆祝活动中制作马蹄糕，以表达对家人的关爱和祝福。
此外，马蹄糕的制作过程也展现了广东地区的文化底蕴。广东人讲究饮食的精细和讲究，这就体现在马蹄糕的制作过程中。他们将糖水和马蹄粉按照一定比例混合，然后用特制的模具将其塑形，这就是广东人对美食的追求和创新。
马蹄糕是广东地区一道独特的美食甜品，它的制作工艺和口感都得到了食客们的赞赏。在广东地区，马蹄糕已经不仅仅是一种美食，更是一种地方性的传统美食和文化象征。

6.云吞面

　　《广东云吞面》是一道广东地区的美食，其中的主料为面条和下小虾。云吞面是广东地区非常有名的美食点心小吃，其味道鲜美，注重食材本身的鲜味，选用的是包裹着鲜虾的馅料，然后再将其包裹在面皮中。通常，云吞面还会配以特制的汤底，如虾皮汤或牛骨汤，以增加口感和营养。云吞面的制作工艺也比较精细，需要把面皮擀得薄而均匀，馅料也必须包裹得牢固，不能露出来。总的来说，云吞面是一道美味可口、营养丰富的美食，是广东人日常生活中经常会食用的一道小吃。

7.叉烧包

　　叉烧包是一种源自广东地区的特色美食，主要由面粉和猪肉以及发酵面团等原料制成。相比于一般的包子，叉烧包的制作过程和面皮的制作都有一些独特之处。
首先，叉烧包的面皮是使用发酵面团改造而成的，和一般的发酵面团不同，叉烧包的面皮需要进行特殊的发酵。这种发酵方式是将面团发酵至一定程度后再进行蒸煮，使得面皮更加饱满且富有弹性。
其次，叉烧包的馅料是叉烧肉，这也是叉烧包区别于一般包子的原因。叉烧肉是一种经过腌制、烹煮和糖色处理后的猪肉，它的口感鲜美，色泽红亮，是叉烧包的主要口味来源。
最后，叉烧包的外形和一般包子相似，都是圆形的，但是由于面皮的特殊制作方法，使得叉烧包的外表更加饱满，看起来更加美观。
总的来说，叉烧包是一种通过独特的发酵方式和馅料制作方法打造出来的广东地区特色美食。它深受人们的喜爱，是广东地区的一道经典美食。

8.鸡仔饼

　　主料：面粉、花生、核桃
调料：糖、盐、鸡精、小苏打、食用油、水
制作过程：
1. 准备好所有材料，将花生和核桃放入烤箱中烤熟。
2. 将面粉、糖、盐、鸡精、小苏打混合均匀。
3. 将热油慢慢倒入面粉中，用手揉成面团。
4. 将烤熟的花生和核桃切成小丁。
5. 将面团擀成薄片，放入花生和核桃丁，然后将面片折叠起来，用刀切成小块。
6. 将切好的面块放入烤箱中，烤至两面金黄即可。
鸡仔饼是广东地区一道非常值得去吃的美食点心，这道点心可以说广东许多本地人都会制作，从清朝时期就已经被创作出来，有着非常悠久的制作历史了，有着广东四大名饼的美誉。这道点心制作起来非常简单，只需要准备好面粉、花生、核桃等材料，按照以上的步骤就可以制作出来了，而且口感非常脆香，是一款非常下饭的美食。

9.马拉糕

　　
《马拉糕的主料及制作方法》
主料：面粉、鸡蛋、猪油
马拉糕是广东地区一道非常受欢迎的美食点心，它的颜色呈现红褐色，口感酥软，像是蛋糕一般，但是比起蛋糕的甜腻，马拉糕的味道显得更加醇香。而且因为使用的是红糖，所以更加更容易消化。
制作马拉糕需要准备的原材料包括面粉、鸡蛋、猪油和红糖。首先，将红糖和猪油放入碗中，搅拌均匀，然后慢慢加入鸡蛋液，继续搅拌。接着，将面粉过筛，一边搅拌一边加入面粉，直到面糊搅拌均匀为止。
将面糊倒入蒸锅中，用中小火慢慢蒸熟即可。蒸熟后的马拉糕颜色红亮，口感酥软，味道醇香，非常适合作为早餐或者下午茶的甜点。
马拉糕的制作过程中，需要注意的是，在搅拌面糊的时候，一定要边搅拌边慢慢加入面粉，避免面糊过于硬或者是过于稀。同时，蒸煮的时间也要控制好，过长过短都会影响到马拉糕的口感。
总的来说，马拉糕是一道非常美味的点心，它的口感酥软，味道醇香，非常适合家庭制作和分享。虽然制作过程稍微复杂一些，但是只要按照步骤操作，一定可以做出美味的马拉糕。

10.及弟粥