广东十大粥排行榜出炉，猪杂粥成第四名，营养丰富

广东的十大名粥排行榜，看一看有哪些美味营养的粥类美食吧！

广东十大名粥排行榜

　　潮汕砂锅粥源自潮汕地区，以其独特的烹饪方式和丰富的口味吸引了广大食客的喜爱。潮汕砂锅粥的原材料以精选的大米为主，经过长时间的熬煮，将大米的精华完全释放出来，粥质绵滑，营养丰富。
广州艇仔粥则是广东地区的特色粥品，其口感鲜美，富有层次感。艇仔粥的制作过程中，会加入各种海鲜、肉类和蔬菜，使得粥品口感独特，营养丰富。
及第粥是广东地区非常有名的一道粥品，充满了传统的广东风味。其主料是猪肝和粥，猪肝经过特殊的烹饪方式，使其口感鲜嫩，与粥的口感相得益彰，营养丰富。
茅根粥是广东地区的一道药膳粥品，其主料是茅根。茅根具有清热解毒、润肺止咳的功效，与粥品搭配，既美味又健康。
洲心大粥是广东地区的一道著名粥品，其主料是洲心。洲心大粥口感鲜美，富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分。
擂茶粥是广东地区的一种传统粥品，其特色在于擂茶。擂茶是一种混合了茶叶、植物油、薄荷等多种食材的饮品，其香气四溢，口感独特。
毋米粥是广东地区的一款用米汤熬制而成的粥品，其口感鲜美，营养丰富。
水东鸭粥是广东地区的一道特色粥品，其主料是鸭子和粥。水东鸭粥口感鲜美，鸭肉劲道，粥质绵滑。
海鲜粥是广东地区的一款特色粥品，其主料是海鲜和粥。海鲜粥口感鲜美，富含海鲜的鲜美味道，营养丰富。
猪杂粥是广东地区的一款特色粥品，其主料是猪杂和粥。猪杂粥口感鲜美，猪杂的鲜美味道融入粥中，营养丰富。

1.潮汕砂锅粥

　　《潮汕砂锅粥》是广东潮汕地区一道非常具有地方特色的美食。粥的 主要原料包括大米、海虾、鳝鱼。
米是熬煮粥的基础。优质的米粒饱满、紧实，熬煮出来的粥才会浓稠、美味。在选择大米时，可以看米的颜色，色泽一般为淡黄色，口感上要有一定的粘性和回软度。另外，选择大米时最好选择新米，因为新米的营养成分易于被人体吸收。
海虾是潮汕砂锅粥的主打食材。海虾的肉质鲜嫩、口感滑爽，是熬煮砂锅粥的绝佳材料。在选择海虾时，要注意虾的颜色，新鲜的海虾呈亮绿色，虾身紧实有弹性。另外，要注意虾的大小，一般选择中等大小的海虾，这样熬煮出来的粥才会更均匀。
鳝鱼也是潮汕砂锅粥的常用食材。鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙质，熬煮出来的粥口感鲜美。在选择鳝鱼时，要注意鳝鱼的颜色，新鲜的鳝鱼呈暗红色，鳝身紧实有弹性。另外，要注意鳝鱼的大小，一般选择中等大小的鳝鱼，这样熬煮出来的粥才会更均匀。
潮汕砂锅粥的烹饪步骤也很简单，首先将大米洗净，然后放入砂锅中加入适量的水，用大火烧开，然后转小火慢慢熬煮。在煮粥的过程中，不断的搅拌，以防粥底粘锅。熬煮大约2小时后，再加入海虾和鳝鱼，继续熬煮至粥熟透即可。
潮汕砂锅粥是一道营养丰富、口感鲜美的美食，不仅适合广东潮汕地区的人们食用，也是许多外地人喜欢的美食。

2.广州艇仔粥

　　标题：广州艇仔粥——广东美食中的经典之作
广州艇仔粥是一道广受好评的传统美食，在广东十大美食排行榜中占据一席之地。它的诞生地是珠江三角洲地区的水上人家，而由于制作是在艇仔上进行的，因此得名“艇仔粥”。
艇仔粥的主要原料是大米、生鱼片、叉烧和海蜇皮，这些材料的完美结合使得艇仔粥的味道独特，营养丰富。生鱼片的鲜美，叉烧的香醇，海蜇皮的爽脆，与大米的细腻形成了鲜明的对比，让人在品尝的过程中享受到味蕾的盛宴。
艇仔粥的独特之处在于它的制作过程，艇仔粥的熬煮需要在艇仔上进行，这是一个既考验厨师的技能，又有助于保持食材的新鲜度的过程。因此，每一碗艇仔粥都是新鲜出炉的，独特的烹饪方式使艇仔粥的味道更加醇厚，让人回味无穷。
总的来说，广州艇仔粥是一道地道的广东美食，口感鲜美，营养丰富，是广东人日常生活中不可或缺的一部分。无论是作为早餐，还是作为宵夜，艇仔粥都是一种极好的选择。

3.及第粥

　　及第粥，广东地区著名传统名粥，源自明朝时期，传承至今。主要原料包括大米、猪瘦肉、猪肝片等。煮粥时，先将清理干净的猪瘦肉和猪肝片放入粥中煮开，即可享用。

4.茅根粥

　　茅根粥是一道广东省东莞地区非常有名的特色传统名粥，它的主要原料是大米和鲜白茅根。鲜白茅根是一种非常特殊的食材，它有着很好的祛湿降火的功效，因此非常适合和大米一起熬煮，特别适合在炎热的夏天食用。

5.洲心大粥

　　《洲心大粥》是一道广东省清远地区非常知名的传统名粥，其特色就是加入了猪杂、猪腰和猪心等食材。猪杂、猪腰和猪心都是非常有营养的食材，它们富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体有很多好处。此外，这些内脏食材的口感要比一般的猪瘦肉更加的劲道，而且量也非常足，非常受人欢迎。
在制作洲心大粥时，首先需要准备好大米，将大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸。煮沸后转中小火，继续煮约半小时，让大米充分的吸收水分，变得软糯。接着，将猪杂、猪腰和猪心清洗干净，切成片或块，放入锅中，加入适量的调料，如盐、鸡精等，用中小火煮约20分钟，让猪杂、猪腰和猪心充分的入味。
最后，将煮好的大米和猪杂、猪腰、猪心一起倒入碗中，用筷子搅拌均匀，让所有的食材都充分的混合在一起，这样，一碗香喷喷的洲心大粥就做好了。
洲心大粥不仅美味可口，而且营养丰富，是广东省清远地区非常受欢迎的一道传统名粥。如果你也想尝尝这道美食，不妨自己动手做一份，相信你一定会爱上它的。

6.擂茶粥

　　擂茶粥是一种源自广东省云浮地区和广东英德地区的传统名粥，以其独特的颜色和口感深受当地人们喜爱。其主要原料包括大米、擂茶，擂茶是广东云浮地区的传统饮品，由茶叶、芝麻、花生等多种食材研磨制作而成。
擂茶粥的制作过程相对简单，首先将大米浸泡一段时间后煮粥，待粥煮至八成熟时，将擂茶加入粥中，用文火慢煮，让擂茶的味道完全融入到粥中。由于擂茶粥的颜色是绿色的液体，因此在煮的过程中需要注意不能让粥煮过于稀，否则会影响其颜色。
擂茶粥具有很高的营养价值，大米富含碳水化合物和蛋白质，擂茶则含有丰富的膳食纤维和多种矿物质。由于擂茶粥中的擂茶是用茶叶、芝麻、花生等多种食材研磨制作而成，因此比普通的粥更加香浓，口感也更加丰富。
在广东当地，擂茶粥常常被用作宴请宾客的必备食品，因为它不仅美味，而且具有独特的地方特色，能够让人深深感受到广东文化的魅力。同时，擂茶粥也是一种非常健康的食品，适合各个年龄段的人群食用。

7.毋米粥

　　毋米粥是一道广东地区非常经典的美食，它的主要原料是泰国香米，这种香米富含丰富的矿物质，对人体健康有着十分重要的作用。香米是一种优质米，它的色泽金黄，口感香醇，营养价值非常高，非常适合用来熬煮粥品。
毋米粥的制作方法非常简单，首先，需要准备好泰国优质的香米和纯净的矿泉水。然后，将香米和矿泉水倒入锅中，用中小火慢慢熬煮。在这个过程中，要不断搅拌，以确保香米能完全被融入水中。大约经过4小时的熬煮，香米中的糖分和淀粉就被完全融合，从而形成了营养丰富的毋米粥。
毋米粥不仅口感香醇，营养丰富，而且还具有一定的保健功效。香米富含的矿物质和维生素能够帮助人体增强免疫力，提高身体的抵抗力。此外，毋米粥中的糖分和淀粉也能够提供人体所需的能量，使人在忙碌的一天后感到精力充沛。
毋米粥不仅是一道美味的粥品，还是广东地区人们日常生活中的一种健康饮食方式。每当你感到身体疲惫，或者需要补充能量的时候，都可以来一碗毋米粥，相信它一定能带给你无尽的健康和幸福。

8.水东鸭粥

　　《水东鸭粥》主要原料为麝香鸭和发黏米。麝香鸭的口感外酥内嫩，肉质鲜美；发黏米入口即化，具有香滑可口的特性。将这两种食材煮熟后，用文火慢熬，使香料味道充分融入米中，再加入适量的鸭汤，制作出的粥色泽洁白、清香扑鼻、口感细腻，具有独特的风味。水东鸭粥是广东地区一道非常受欢迎的美食，特别是逢年过节、婚宴等喜庆场合，都会制作这道美食。

9.海鲜粥

　　在广东省的传统美食文化中，海鲜粥是一道备受人们喜爱的佳肴。海鲜粥大多是由大米为主要原料，配以新鲜的海鲜食材熬制而成，让食客在享受美味的同时也能摄取到丰富的营养。
海鲜粥的制作方法相对简单，首先将大米淘洗干净，用大火煮成粘稠状。然后，加入海鲜食材，如虾、螃蟹、海参等，文火慢慢熬煮。这样可以让海鲜的鲜美更加充分地融入到粥中，增强粥的口感和营养价值。
海鲜粥的营养成分丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，能够增强人体的免疫力，改善营养不良的症状。此外，海鲜中还含有丰富的锌、硒等矿物质，对心血管系统的健康也有很大的帮助。
广东地区的海鲜粥制作历史悠久，具有独特的烹饪技巧和风味。在广东，海鲜粥不仅是一道家常菜，也是节日庆典、亲朋好友聚会等场合的必备美食。在许多广东人家中，海鲜粥是每天早餐的必备选择，既能满足口感的享受，又能提供一天所需的营养。
总的来说，海鲜粥是一道营养丰富、美味可口的传统名粥，尤其在广东地区深受人们的喜爱。如果你也喜欢海鲜，不妨尝试自己动手做一锅海鲜粥，享受美食的同时，也能感受到广东的美食文化。

10.猪杂粥

　　猪杂粥是广东省非常有特色的传统名菜，以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。猪杂包括猪肝、猪肚、猪肠等，这些食材都是富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分的好食材。在制作猪杂粥时，先将猪杂洗净切块，然后加入大米、水一起煮。煮的过程中，猪杂的鲜美和大米的清香会完美地融合在一起，形成一种特别的口感。最后，可以根据个人口味，加入葱花、胡椒粉等调料，让猪杂粥更加美味可口。猪杂粥是一道营养丰富、口感独特的美食，可以用来滋养身体，增强抵抗力。