长沙特产排行榜：购买攻略全在这！

位于湖南省的省会长沙，又有着“屈贾之乡”、“楚汉名城”等雅称，同时也是我国首批历史文化名城之一。长沙城内有着许多历史遗迹，如马王堆汉墓、四羊方尊、岳麓书院等。每年都有不少游客前往长沙旅游。那么，长沙的特产又有哪些呢？让我们一起来探索一番吧！

1、长沙臭豆腐

　　长沙臭豆腐，以其独特的色、香、味、形赢得了全国乃至全世界食客的喜爱。它是湖南长沙的传统名吃，也是湖南人早餐的必备食品之一。
臭豆腐的制作过程中，黄豆的选择至关重要。选用优质的黄豆，经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序，才能制成色黑、外焦里嫩、鲜而香辣的臭豆腐。
臭豆腐的制作工艺较为复杂，但其营养成分却十分丰富。它含有优质蛋白质，脂肪含量低，同时还含有多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁等，这些都是人体必需的营养元素。
除了营养丰富，臭豆腐还有一定的药用价值。中医认为，臭豆腐有清热解毒、消肿止痛、补中益气、健脾养胃等功效。对一些疾病如高血压、糖尿病、高血脂等有一定的防治作用。
总的来说，长沙臭豆腐不仅是一道美味的食品，还是一道营养丰富的菜肴，更是一道具有药用价值的保健食品。

2、长沙糕点

　　长沙，美食之都，糕点制作的历史悠久，品种繁多，极具特色。长沙年糕、奶糕、乔饼、牛奶法饼等都是长沙糕点中的瑰宝，深受长沙人民的喜爱。以下是一些本地老字号企业的产品推荐：
1. 长沙凯雪粮油食品公司：这家公司位于长沙市天心区，是一家专注于糕点食品生产的企业，其产品口感醇厚，味道可口，深受消费者好评。
2. 沙利文食品厂：这家厂位于长沙市雨花区，拥有丰富的糕点制作经验，其产品种类繁多，口感独特，深受消费者喜爱。
3. 长沙白玉糕点有限公司：这家公司位于长沙市岳麓区，是一家专注于手工糕点制作的企业，其产品风味独特，味道醇厚，深受消费者喜爱。
这些公司生产的糕点在长沙的各大超市都有销售，购买十分方便。不仅如此，他们的产品还出口到全国各地，深受消费者的欢迎。

3、长沙剁辣椒

　　湖南的剁辣椒，是一道让人垂涎三尺的美食。它制作简单，却让人欲罢不能。
首先，选择新鲜的红辣椒，将其洗净，放入冰凉的井水中浸泡，这样可以让辣椒更加爽脆。然后将其放入太阳下晒干水分，使其更加紧实。接下来，将剁好的辣椒放入调味料搅拌均匀，以增添其口感和味道。最后，将其放在太阳下晾晒一天，使其完全吸收调味料的味道，然后密封保存。
剁辣椒不仅可以直接食用，辣得过瘾，而且还是做菜的绝佳调料。只需要将其撒在菜肴上，就能让菜肴瞬间变得火红可口。剁辣椒的红颜色，更是能将菜肴点缀得更加诱人。
不论是在超市还是在市场上，剁辣椒都是常见的商品。它不仅方便购买，而且价格实惠，深受湖南人的喜爱。对于湖南人来说，剁辣椒已经成为了餐桌上必备的主角，没有剁辣椒的餐桌上，总觉得少了点什么。

4、酱板鸭

　　《酱板鸭》是中国湖南省的传统名菜，因制作工艺独特、口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。酱板鸭色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，并具有活血、顺气、健脾、养胃、美容等多种功效。
制作酱板鸭的原料主要有鸭肉、酱料、名贵中药等，其中鸭肉是最主要的原料。杀鸭、退毛、擦盐、复腌、熏烘等多道工序都是制作酱板鸭的重要环节。在熏烘过程中，需要用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色，这样可以保证酱板鸭的味道更加醇厚。
湖南辣酱板鸭是湖南的特色名菜，其制作工艺更是复杂。经过三十多种名贵中药浸泡、10余种香料、15道工序精致而成，使得成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。湖南辣酱板鸭不仅口感独特，营养价值也很高，对人体有许多益处。
总的来说，《酱板鸭》是一道色香味俱全的传统美食，它的制作工艺独特，口感鲜美，营养丰富，具有多种功效，是湖南的一道名菜，也是中国人民喜爱的传统美食之一。

5、安化黑茶

　　益阳是湖南省的一个地级市，位于湖南省南部，距离省会城市长沙市约140公里。益阳市地形复杂，以湘中丘陵为主，有资水、沅水、湘江三条大江穿过，土壤以红壤为主。益阳地理位置优越，交通便利，是湖南省的重要工业城市之一，也是湖南省重要的茶叶生产基地。
安化县是益阳市的一个下辖县，位于湖南省南部，距离湖南省会城市长沙市约250公里。安化县地形复杂，以丘陵为主，气候湿润，雨水充沛，土壤肥沃，是湖南省重要的茶叶生产地。
安化黑茶是一种产自湖南安化的传统茶叶，以大叶种茶树的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工序制成。安化黑茶色泽黑亮，汤色红亮，香气醇厚，口感独特，具有良好的保健功效。
安化黑茶的保健功效主要体现在以下几个方面：首先，安化黑茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚等物质，能够刺激中枢神经，帮助提神醒脑，改善疲劳；其次，安化黑茶含有丰富的糖苷等物质，能够增强免疫力，预防疾病；再者，安化黑茶含有丰富的氨基酸、维生素等物质，能够改善营养状况，提高生活质量。因此，安化黑茶被誉为“健康饮料之王”。
总的来说，益阳市和安化县都是湖南省的重要茶叶生产基地，产出了优质的茶叶，安化黑茶更是其中的佼佼者。无论是送长辈，还是自己饮用，安化黑茶都是非常好的选择。

6、君山银针

　　君山银针是中国湖南省岳阳市君山区的一大名茶，以其独特的茶艺和口感而闻名。君山银针属于黄茶，是中国四大茶类之一，与铁观音、普洱茶和白毫银针并称为中国四大名茶。
君山银针起源于唐朝，据传在文成公主出嫁到西藏时，将君山银针作为礼物，带入了西藏。由于其独特的外形和口感，君山银针很快在西藏赢得了广泛的认可和喜爱。到了清朝，君山银针更是成为了皇家的御用茶品，被皇帝视为珍宝。
君山银针的制作工艺非常独特，其采摘标准严格，必须选用一芽一叶或一芽两叶初展的新茶，然后经过杀青、揉捻、烘干等步骤，最后用特制的竹丝包扎，形成独特的“三卷”形状。这种独特的制作工艺使得君山银针具有独特的香气和口感，茶汤清澈明亮，口感醇厚回甘，具有很好的营养价值。
君山银针被誉为“茶中君子”，不仅因为其独特的制作工艺和口感，更是因为其深厚的茶文化内涵。君山银针是中国茶文化的一部分，是中国茶文化的重要代表之一。它不仅代表着中国茶的品质和精神，更是中国茶文化的象征。
总的来说，君山银针是中国名茶之一，拥有非常悠久的历史。它的独特制作工艺和口感，以及深厚的文化内涵，使其在中国茶文化中占据着重要的地位，是中国茶文化的瑰宝。

7、洞庭银鱼

　　洞庭银鱼，又称为“洞庭鱼”，是中国著名的地方性名优特产之一。其生长在湘江、洞庭湖等湖泊中，被誉为“水下白玉”，是国内外比较有名的品种。
首先，洞庭银鱼属于湖源性鱼类，其由于生长在水质纯净、湖面宽广的水体中，因此其生长环境无污染，鱼体呈银白色，形状细长，肉质鲜嫩，味道鲜美。
其次，洞庭银鱼的营养价值非常高。每100克鲜银鱼中，含蛋白质16.3克，脂肪1.7克，还含有丰富的维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质，以及多种人体必需的氨基酸。其蛋白质含量和氨基酸组成与人体的需求非常接近，因此被誉为“营养价值极高的鱼类”。
再次，据传，洞庭银鱼具有滋阴补肾的功效。中医认为，银鱼性温，味甘，入胃经和肾经，有滋阴补肾、益气生津、润肺止咳等功效。因此，人们常常将银鱼作为滋补食材，尤其是对于肾虚、气血不足的人来说，食用银鱼能起到很好的补益作用。
总的来说，洞庭银鱼以其独特的生长环境、高营养价值和滋阴补肾的功效，深受人们的喜爱。相信在未来的日子里，洞庭银鱼会成为中国乃至世界的知名美食。

8、中国红瓷

　　中国陶瓷艺术源远流长，早在新石器时代晚期的仰韶文化和龙山文化时期，人民就已经开始使用陶器。到了中晚唐时期，长沙窑的陶瓷艺术达到了一个新的高峰，成为了世界彩釉尤其是红釉的开创者。
长沙窑的陶瓷制品都充满了浓厚的生活气息和地方特色，尤其是红釉陶瓷，以其鲜艳的色彩和精湛的工艺赢得了人们的喜爱。在这里，我们展示的“中国红”陶瓷，更是将大红色运用到大花瓶上，件件都堪称国宝级艺术品。
“中国红”陶瓷的成功创作，不仅展示了中国陶瓷艺术的独特魅力，更推动了陶瓷艺术的发展。如今，“中国红”陶瓷已被正式定为赠送国际友人的国家级礼品，也备受收藏者的关注。
陶瓷是中国的伟大发明，是中国人民的宝贵财富。它不仅承载了中国人民的历史文化记忆，更展示了中国人民的智慧和创造力。红色则是全人类最喜爱的颜色之一，因为它象征着太阳、生命、丰收、吉祥、如意等一切美好的事物，是赠送友人的佳品。因此，陶瓷艺术和红色，无论在古代还是在现代，都是中国文化的重要载体，都值得我们去深入研究和欣赏。

9、湘绣

　　湘绣是中国四大名绣之一，也是湖南传统的工艺品之一。湘绣起源于湖南民间的刺绣艺术，其历史可以追溯到春秋战国时期。这种刺绣吸取了苏绣和粤绣的优点，将两者的特点融为一体，形成了独特的湘绣风格。
湘绣的构图优美，绣艺精湛，富表现力。湘绣的图案设计丰富多样，包括花鸟、山水、人物、动物以及几何图形等。湘绣的色彩鲜艳，质感强烈，给人以强烈的视觉冲击感。
长沙市是湘绣的主要产地和发源地，还建有湘绣博物馆，专门用于研究、展示和销售湘绣。湘绣博物馆内的湘绣作品数量众多，种类齐全，包括湘绣服装、湘绣挂毯、湘绣屏风、湘绣枕头等。这些作品不仅展示了湘绣的艺术魅力，也反映了湖南人民的艺术才情和生活文化。
湘绣的制作过程繁复，需要经过选料、设计、刺绣、配色等多个步骤。湘绣的制作技艺独特，包括金银丝线、丝线、羽毛线等不同的绣线和绣法。湘绣的制作过程需要高超的技艺和精细的工艺。
总的来说，湘绣是中国传统刺绣艺术的一颗璀璨明珠，具有极高的艺术价值和历史价值。湘绣的制作技艺和艺术风格对世界刺绣艺术产生了重大影响，是中国传统艺术的重要组成部分。

10、菊花石雕

　　在湖南省长沙市，有一种独特的手工艺品——浏阳菊花石雕。这种石雕主要由2亿多年前形成的菊花石雕刻而成，是中国三大石雕之一，以形态优美、艺术价值高而闻名。
菊花石雕的特点主要体现在其花瓣、花芯和形状上。花瓣形如菊花，而花芯则有单芯、双芯、三芯和无芯的类型。此外，菊花石雕还有许多不同形状的菊花，如竹叶菊、绣球龙葵菊、蒲叶菊和金钱菊花型等。
雕刻艺人利用菊花石的这些特点，精工雕琢，雕刻出形态各异的菊花。他们通过理花瓣、添枝加叶，使菊花更加生动形象。而且，他们还突破了平面造型，发展到立体多层花卉，并在菊花石雕中加入人物，如雕刻成“黄巢咏菊”、“天女散花”等神话故事。
浏阳菊花石雕技艺精湛，构思巧妙，曾获得巴拿马万国博览会奖牌。这些奖牌不仅展示了浏阳菊花石雕的艺术价值，也提升了浏阳菊花石雕的国际知名度。如今，浏阳菊花石雕已经成为长沙市的文化象征，并被广泛用于装饰、礼品和收藏等方面。