乐山特产排行榜——哪些值得带走？

乐山，古称嘉州，是中国四川省的一个地级市，被誉为“海棠香国”。这个城市是一个古老的文化名城，拥有三处世界级遗产——峨眉山、乐山大佛、东风堰。每年都会有许多人涌入乐山，探索这座城市的魅力。那么，乐山有哪些特产呢？让我们一起来看看吧！

1、峨眉雪芽

　　《峨眉雪芽》是四川峨眉山的特产，被誉为“峨眉名茶中的珍品”。其历史可以追溯到唐朝，当时被称为“峨眉白芽”和“峨眉雪茗”。到宋明时期，又有了“雪香”和“清明香”的雅称。
峨眉雪芽的采摘标准非常严格，只选取每年春季的初，中，后期的嫩芽进行采摘。采摘时，要求芽尖完整，芽叶挺立，芽叶色泽嫩绿，芽叶紧实。采摘后，要求立即进行摊凉，然后进行杀青、炒揉和烘焙等加工工艺。
峨眉雪芽的色、香、味、形四绝，使其在众多的茶叶中脱颖而出。其汤色清澈明亮，香气清幽雅致，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活。品尝峨眉雪芽，不仅可以享受到茶叶的美味，还能感受到峨眉山独特的自然风光和文化底蕴。
峨眉雪芽不仅在国内享有盛誉，而且远销海外，深受茶友们的喜爱。其营养价值高，富含氨基酸、蛋白质、茶多酚、维生素等营养成分，对人体有很好的保健作用。
总的来说，峨眉雪芽是中国茶叶中的瑰宝，也是四川峨眉山的一张名片。其独特的品质和美丽的传说，使其成为了中国茶文化的瑰宝。

2、马边绿茶

　　马边绿茶，是中国四川省乐山市马边彝族自治县的特产产品，被誉为“西南第一茶”。它是一种采摘自高山地区的绿茶，其独特的制作工艺使得茶叶内的天然物质得以最大限度的保留。
马边绿茶的制作工艺非常独特，首先采摘的新鲜茶叶经过杀青、揉捻、烘干等多个步骤，使得绿茶的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分得以有效地保留。其中，茶多酚和咖啡碱的保留率可达85%以上，叶绿素的保留率可达50%左右，而维生素的损失则非常少，这使得马边绿茶具有清汤绿叶的特点，即茶叶的汤色清澈如玉，茶叶翠绿欲滴。
马边绿茶的口感收敛性强，这是因为茶叶中的咖啡碱和茶多酚等成分具有收敛和静心的作用，使人感到精神饱满而宁静。此外，马边绿茶的香气清新悠长，有一种淡淡的兰花香气，让人感到心旷神怡。
总的来说，马边绿茶以其独特的制作工艺和丰富的营养成分，成为了中国地理标志产品（农产品地理标志）。它的清汤绿叶，滋味收敛性强的特点，使得它在茶类市场中独树一帜，成为了人们喜爱的饮品之一。

3、犍为茉莉花茶

　　在四川省乐山市犍为县，有这样一种特色产品--犍为茉莉花茶。它是由当地优质的茶叶为基础，经过特殊工艺精心制作而成，具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳。
犍为茉莉花茶选用的是生态、无公害的茶园生产，这些茶园位于高海拔的山地，生态环境优美，土壤肥沃，为茶叶提供了良好的生长环境。茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的原汁原味，同时，茶叶中的茶多酚和咖啡碱等物质也被充分保留。
而茉莉花茶的制作则是在茶叶的基础上，加入经过精挑细选的优质茉莉花。茉莉花采摘后，经过干燥处理，然后与茶叶一起经过揉捻、干燥等步骤，最终形成了茉莉花茶的特有香气。
犍为茉莉花茶被中国国家农业部认证为无公害产品，这不仅体现了其在种植、生产过程中的生态环保，也表明了其产品的质量达到国家的严格标准。
此外，犍为茉莉花农业标准化工作还被列为中国“全国示范基地”。这说明犍为茉莉花茶的种植和生产已被规范化、标准化，确保了产品的品质和稳定性。
总的来说，犍为茉莉花茶以其优质的茶叶为基础，独特的茉莉花香气，深受广大消费者的喜爱。这种茶叶不仅体现了乐山市犍为县的特色和优势，也是中国茶叶文化的重要组成部分。

4、峨眉糕

　　《峨眉糕又名白糖糕，是四川地区传统糕类美食，已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。
峨眉糕的历史可以追溯到南北朝时期，那时的糕点只是人们生活中的普通食品，没有过于特殊的烹饪技术。到了宋代，糕点的制作技术开始逐渐丰富，开始出现了各种各样的糕点，峨眉糕也是其中之一。峨眉糕的名称也是源于唐代，当时的峨眉山，以它的美丽和神秘吸引了众多的文人墨客，于是他们就在峨眉山下流传着一种叫作“峨眉糕”的美食。
到了明代，峨眉糕的制作技术有了重大的改进，峨眉糕的制作材料也发生了变化，采用了60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名为黄豆糕。这种黄豆糕在峨眉山一带非常受欢迎，因为它既美味又营养，成为了峨眉山的一种名特产。
解放后，白糖产量增加，改用白糖打糕，改名为白糖糕。这种白糖糕在四川地区也非常受欢迎，因为它不仅香甜可口，而且制作过程简单，深受人们的喜爱。
近年来，峨眉糕的制作技术有了进一步的提高，峨眉糕的口感也越来越好，成为了四川地区的一道名菜。峨眉糕的制作工艺已经成为了四川地区的一种非物质文化遗产，也被列为国家地理标志产品。
总的来说，峨眉糕作为四川地区的一种传统糕点，历史悠久，口感独特，深受人们的喜爱。它的制作工艺和口感，都成为了四川地区的一种标志性的美食文化。

5、酥芙蓉

　　标题：酥芙蓉系中式糕点：美味与技艺的完美融合
酥芙蓉系中式糕点，以其精致的工艺和别具一格的风味，赢得了消费者的热烈追捧。这种糕点口感丰富，入口化渣不粘牙，不仅有油而不腻的香味，还有甜香可口的味道，让人一试难忘。其色泽洁白如芙蓉，给人以视觉上的享受。
酥芙蓉系列糕点的制作工艺精细，每个步骤都需要经过严格的操作控制，以保证糕点的质量和口感。从选材到制作，每一步都需要精细的操作，以确保糕点的味道和口感。
酥芙蓉系中式糕点适合所有年龄的消费者，无论是老人还是孩子，都能享受到这种糕点带来的美味。这种糕点的口感独特，既有传统的中式糕点的韵味，又融入了现代的创新元素，使其在口感和风味上都达到了新的高度。
酥芙蓉系中式糕点在省内外享有盛誉，被誉为“中式糕点的代表作”。这种糕点的知名度和影响力不仅仅体现在国内，还远播海外，受到了全球糕点爱好者的喜爱。这就是酥芙蓉系中式糕点的魅力所在，它以其独特的口感和精湛的技艺，赢得了全球消费者的喜爱和认可。

6、峨眉山藤椒

　　乐山市位于四川省中部，是四川省的重工业城市之一。这里的藤椒，是乐山市的著名特产之一，以其独特的风味而闻名全国。四川的乐山市、眉山市均有产出，其中峨眉山的藤椒最为出名。
乐山市种植藤椒的历史悠久，早在宋朝时期就有种植记录。乐山市的气候适宜藤椒的生长，四季分明，土壤肥沃，光照充足，非常适合藤椒的种植。乐山市的藤椒，以其麻、辣、香、鲜的口感，深受人们的喜爱。
眉山市位于四川省东部，是四川省的文化名城之一。眉山市的藤椒，其品质优良，香味浓郁，口感鲜美，深受消费者的喜爱。眉山市的藤椒，以其独特的气息，深受人们的喜爱。
峨眉山的藤椒，以其麻、辣、香、鲜的口感，深受人们的喜爱。峨眉山的藤椒，不但味道鲜美，而且营养价值极高。峨眉山的藤椒，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，对人体有很大的营养价值。
除了峨眉山的藤椒，乐山市和眉山市的其它藤椒也非常有名。这些藤椒，以其独特的风味和营养价值，受到了人们的广泛赞誉。
总的来说，乐山市和眉山市的藤椒，是中国著名的特产之一，以其独特的风味和营养价值，受到了人们的广泛赞誉。无论是乐山市的藤椒，还是眉山市的藤椒，都是非常值得推荐的特产。

7、土门泡海椒

　　泡椒的制作工艺源自中国四川地区，是一种以湿态发酵方式制作的泡菜。四川泡菜是泡椒的重要种类之一，具有丰富的营养、口感美味、取食方便、保存期限长等特点。
四川的泡椒在制作过程中，通常选用峨眉山麓土门的辣椒作为原料。这种辣椒个大、肉厚、颜色红亮，是制作泡椒的理想选择。土门辣椒所生产的泡辣椒色泽鲜艳、口感纯正，深受人们的喜爱。
泡椒的营养成分丰富，含有多种维生素和矿物质，富含膳食纤维，有助于促进消化和新陈代谢。同时，泡椒中的辣椒素和香辛料还有助于提升食欲，增强身体的抵抗力。
泡椒的制作过程主要包括采摘辣椒、清洗辣椒、切辣椒、腌制辣椒、晾晒辣椒等步骤。其中，腌制辣椒和晾晒辣椒是关键环节，这决定了泡椒的口感和质量。
泡椒不仅是一种美味的食品，也是一种重要的调味料。它不仅可以用来做菜，还可以用来煮汤、配菜、腌制食品等。泡椒的烹饪方式多样，可以炒、煮、拌、蒸等，搭配各种食材都能烹制出美味的佳肴。
总的来说，泡椒是一种营养丰富、口感美味的泡菜，其制作工艺具有独特的文化价值和营养价值，值得我们进一步研究和传承。

8、峨眉鲜笋

　　《峨眉笋子指干笋而言，是峨眉山著名特产。峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称“峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，以供餐遗。”峨笋“四季可觅之山中”，资源丰富。品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋、龙池笋等，但其味不及大峨山(峨眉山)笋。首推大乘寺及龙洞一带所产，鲜脆而香，有水果味。鱼笋，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可采笋，风味各异。”
峨眉山的地理位置优越，气候适宜，土壤肥沃，这些都为峨眉笋的生长提供了良好的条件。本地农民善于利用自然条件，精心管理和培育，使得峨眉笋的品质优良，深受人们的喜爱。
鲜笋和盐渍笋是峨眉笋的两种主要加工方式。鲜笋口感鲜脆，含有丰富的维生素和矿物质，营养丰富；而盐渍笋经过长时间的腌制，口感更佳，而且保存时间更长，方便携带和食用。
峨眉笋品种繁多，包括龙洞笋、龙池笋等多种。其中，大峨山的笋味道最为鲜美，笋味清脆，有水果味，深受人们喜爱。鱼笋则是峨眉竹中的一种，短小白嫩，口感鲜美，营养丰富，是峨眉山的特色美食之一。
总的来说，峨眉笋是一种美味且营养丰富的特产，对于喜欢美食的人来说，不妨来峨眉山品尝一下，相信会让你有不一样的体验。

9、沐川猕猴桃

　　中国沐川县位于四川省，是一座历史悠久的山区城市，一直以来都以其丰富的野生猕猴桃资源而著名。沐川的野生猕猴桃品种多样，包括绿心猕猴桃、黄心猕猴桃等，其中最为著名的就是红阳猕猴桃。
红阳猕猴桃，又名红心果，是中国特有的猕猴桃品种，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到广泛喜爱。这项新的猕猴桃品种研发获得了国家科技部的认可，被列为“红阳猕猴桃”项目标准化、产业化开发与示范实施单位。
红阳猕猴桃含有丰富的维生素C，被誉为“维C之冠”，同时还含有丰富的氨基酸和其他活性物质，其中包括人体必须的17种氨基酸，被誉为“果中之王”。它的营养价值远远超过普通的猕猴桃品种，对人体健康具有极大的益处。
近年来，沐川县抓住这一机遇，积极推广红阳猕猴桃的种植，使得这一地方特产得到了广泛的传播和推广。同时，沐川县还通过与科研机构合作，不断优化红阳猕猴桃的种植技术，提高其产量和品质，进一步推动了红阳猕猴桃产业的发展。
总的来说，沐川县凭借着其丰富的野生猕猴桃资源和红阳猕猴桃的系列研发和产业化开发，成功地将猕猴桃产业打造成了地方特色经济，受到了当地和全国消费者的欢迎。

10、青神竹编

　　青神县位于四川省北部，东临都江堰市、眉山市，南接乐山市，西接雅安市，北接广元市。青神县是中国著名的竹编艺术之乡，其竹编工艺具有悠久的历史，技艺高超，产品从竹制品生活用具到竹编画都达到了很高的艺术水平。
青神竹编的原料主要是生长在中国西部的苍竹，这种竹子质地坚韧，有韧性，因此非常适合用来编织各种工艺品。青神竹编的工艺独特，主要包括编织、染色、刻字等步骤。其中，编织是竹编工艺的核心部分，需要经过多次重复编织才能完成一件作品。
青神竹编的产品种类繁多，包括竹编制品、竹编画等。其中，最为著名的就是青神竹编的生活用品，如竹篮、竹椅、竹篮子等。这些竹编物品不仅实用，而且装饰效果也非常好，很受人们的喜爱。
青神竹编的艺术水平也非常高，其产品在国际上也享有很高的声誉。青神竹编被列为中国国家非物质文化遗产保护名录，是中国国家地理标志保护产品，同时也是四川省非物质文化遗产代表作之一。
青神竹编在2008年北京奥运会和2010年上海世博会上都有展出，这不仅向全世界展示了青神竹编的精湛工艺，也提高了青神竹编的国际知名度。
总的来说，青神竹编是四川省青神县的一项重要文化遗产，其工艺独特，产品丰富，艺术水平高，具有很高的历史价值和艺术价值。