山西十大特产排行榜：平遥牛肉居首，第二是八大名酒之一

山西有着丰富的历史文化底蕴和独特的风景，还有许多古建筑和特色面食小吃。如果你计划去山西旅行，那么你也许会想了解哪些特产是值得购买的。所以，今天我们就来为大家盘点一下山西必买的十大特产。

来山西必买的十大特产

　　以下是一份关于中国山西平遥特产的详细介绍：
1. 竹叶青酒：竹叶青酒，又称银青酒，是山西平遥的一种传统酒，以优质高粱为主要原料，加入竹叶、陈皮、桂皮等十几种中草药，经过精心酿造而成，色泽金黄，口感醇厚，香气芬芳，是山西平遥的特色酒品。
2. 汾酒：汾酒，又名大曲酒，是中国传统白酒的一种，以高粱为主要原料，采用独特的酿制工艺，经过多次蒸馏、发酵、陈酿，最终酿制而成。汾酒口感醇厚，香气浓郁，是山西平遥的知名特产。
3. 豌豆糕：豌豆糕是山西平遥的一种传统糕点，以优质豌豆为主要原料，加入糖、芝麻等多种配料，经过精心制作而成。豌豆糕口感细腻，甜而不腻，是山西平遥的特色小吃。
4. 桑落酒：桑落酒是一种古老的酒类，以桑叶、菊花等中草药为主要原料，经过长时间陈酿而成，色泽金黄，口感醇厚，香气芬芳，是山西平遥的传统酒品。
5. 黄河滩枣：黄河滩枣是山西平遥的一种传统水果，生长在黄河滩上，以其个大、甜脆、色红、香甜而著名。
6. 柿叶茶：柿叶茶是山西平遥的传统茶品，以柿树叶为主要原料，经过晒干、揉捻、发酵等加工过程制成，色泽翠绿，口感清甜，香气芬芳，具有清热解毒、消炎止咳的功效。
7. 推光漆器：推光漆器是山西平遥的传统工艺品，以优质漆树为主原料，经过研磨、提炼、制作、抛光等多个工序制成，色彩鲜艳，光泽平滑，具有很高的艺术价值。
8. 平遥牛肉：平遥牛肉是山西平遥的传统名菜，以优质的黄牛肉为主要原料，采用独特的烹饪技术，制作出来的牛肉色泽红亮，口感鲜美，色香味俱佳。
9. 黎侯虎：黎侯虎是山西平遥的一种传统木偶戏，起源于春秋战国时期，以其独特的艺术形式和生动的表演手法而闻名，深受当地人民的喜爱。
10. 阳高杏脯：阳高杏脯是山西平遥的一种传统果脯，以优质杏子为主要原料，经过加工、晾晒、干燥等过程制成，色泽金黄，口感酸甜，味道鲜美，是山西平遥的特色小吃。

1. 竹叶青酒

　　竹叶青酒是中国传统特产酒，起源于南北朝时期，是中国古代最早的保健酒，有着悠久的历史。这种酒以山西杏花村的优质汾酒为基酒，再配以十余种名贵药材，采用了独特的工艺流程进行制作。竹叶青酒酒质清醇甜美，口感显著，具有良好的保健效果。
制作竹叶青酒所需的药材主要包括陈皮、公丁香、丁香、草果等，这些药材都是经过精心筛选和配比的，可以有效地去除酒的辛辣味道，同时也可以提高酒的营养价值。
竹叶青酒的生产工艺也相当独特。首先，将药材浸泡在酒中，使药材的味道充分融入酒中，然后把药材和酒过滤出来，这样就可以得到一种清醇甜美的酒液。最后，把这种酒液装入玻璃瓶中，经过一段时间的密封，这种酒就可以得到更好的品质。
竹叶青酒的功效和作用主要体现在以下几个方面。首先，它可以帮助改善消化系统，促进消化；其次，它可以帮助改善血液循环，提高免疫力；再次，它可以帮助改善睡眠质量，提高睡眠效果；最后，它还可以帮助改善皮肤状态，促进皮肤健康。
总的来说，竹叶青酒是中国传统的一种保健酒，具有悠久的历史和丰富的营养价值，是一种值得推荐的健康饮品。

2.汾酒

　　《山西临汾特产：汾酒，高端白酒排行榜第六，历史悠久，国内外知名》
山西临汾，一座有着丰富历史文化和独特美食的古城。在这里，有一种酒，不仅在中国白酒界有着重要的地位，更是备受国内外消费者的好评。这就是山西临汾的特产——汾酒。
据史料记载，汾酒的历史可以追溯到公元前2000多年的西周时期，是中国最早的蒸馏酒之一。它以其醇厚的口感，独特的香型，被誉为“酒中之王”。在国内外的白酒市场上，汾酒以其卓越的品质和深厚的文化底蕴，位居高端白酒排行榜的第六位。
汾酒的口感绵甜，饮后醇香，回味无穷。它的酒体清澈透明，酒精含量适中，口感醇厚，香气四溢。无论是独酌自饮，还是与朋友共享，都能让人感受到它的独特魅力。
除了口感之外，汾酒还有着深厚的文化底蕴。据传，美国总统尼克松曾赞扬过汾酒的美味，并将其称为“山西的国宝”。此外，汾酒还被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录，成为世界文化遗产的一部分。
总的来说，山西临汾的特产——汾酒，不仅在国内消费者中有着极高的知名度，而且在国际市场上也有着广泛的影响力。无论是口感，还是文化，都让人对它充满了敬仰和喜爱。无论你是酒的爱好者，还是对山西历史和文化感兴趣的旅行者，都应该尝试一下山西临汾的特产——汾酒，它一定会给你留下深刻的印象。

3.豌豆糕

　　《山西豌豆糕的起源与发展》
《山西豌豆糕》是山西太原地区的特色糕类小吃，其制作原料包括优质豌豆和白糖、柿饼、柿子霜等。该食品色泽鲜艳，味道香甜可口，甜而不腻，具有清热解毒的功效，特别适合夏季食用。下面是关于《山西豌豆糕》的起源与发展的一些深入分析。
一、起源
豌豆糕起源于中国，据史书记载，早在唐朝时期，豌豆糕就已经成为了宫廷食品。到了明清时期，豌豆糕已经成为了民间美食，深受人们喜爱。据当地有经验的糕点师傅介绍，豌豆糕的制作工艺在明清时期已经非常成熟，以其独特的口感和丰富的营养受到了人们的广泛欢迎。
二、发展
豌豆糕在山西太原地区的开发和推广，主要归功于当地的气候和土壤条件，以及当地人民对美食的热爱。在过去的几十年中，豌豆糕的制作工艺得到了很大的改进和优化，使得该食品的口感更加细腻、香甜。
三、特点
豌豆糕的独特之处在于其丰富的营养成分和独特的口感。首先，豌豆糕中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对人体的健康有很大的益处。其次，豌豆糕的味道香甜可口，甜而不腻，具有清热解毒的功效，特别适合夏季食用。
四、结论
总的来说，《山西豌豆糕》作为一种传统糕点，不仅具有独特的口感和丰富的营养成分，而且具有清热解毒的功效，是山西太原地区的一种特色小吃。在未来，我们有理由相信，豌豆糕将会继续以其独特的魅力，吸引更多的消费者。

4.桑落酒

　　《桑落酒》：运城永济市的特产酒，具有清香型白酒的特点。以高粱、豌豆、绿豆等为原料，经过复杂的酿酒工艺，再经过封闭储存一年的时间，即可达到最佳的口感。酒质香醇，入口绵甜，回味悠长，是酒中的佼佼者。

5.黄河滩枣

　　这个产地介绍的是一种名为"晋枣"的山西特产。晋枣是位于黄河滩上的特产，这里的日照充足，空气清新，而且地理位置独特，昼夜温差大，这种特殊的环境使其产出的枣子大且色泽鲜艳，果肉香甜。这些独特的环境因素使得晋枣具有了不同于其他地方的特有风味和营养价值，成为了山西四大名枣之一。

6.柿叶茶

　　《柿叶茶：山西省孝义市的健康饮品》
山西省孝义市地处黄土高原，气候干燥，柿子树在当地有着广泛分布。由于柿叶中含有丰富的维生素C、蛋白质、矿物质、糖等多种对人体有用的物质，当地人利用柿子叶加工成柿叶茶，既可解渴，又能保健。
柿叶茶的制作过程并不复杂。首先，选取质地紧实、无病虫害、无药残的新鲜柿叶。其次，将柿叶进行清洁、晾干。接下来，将晾干的柿叶进行低温烘焙，去除柿叶中的水分。最后，将烘焙好的柿叶进行研磨，制成柿叶茶。
柿叶茶不仅味道甘甜，口感爽滑，而且富含抗氧化物质，具有抗菌消肿、通便等多种保健功能。长期饮用柿叶茶，可以增强人体免疫力，提高抗病能力。柿叶茶还具有减肥和美容的功效，因为它可以帮助身体排毒，改善肌肤状况。
总之，柿叶茶是一款绿色、健康、实惠的饮品，是山西省孝义市人民的日常保健佳品。如果您正在寻找一种既美味又健康的饮品，不妨试试柿叶茶。

7.推光漆器

　　推光漆器是中国传统手工艺品之一，起源于山西省平遥县，有着悠久的历史。根据文章提供的信息，我们可以知道推光漆器的名称来源以及其特点。推光漆器的特点是通过人们的手掌推出光泽，因此得名。外观古朴雅致，手感细腻滑润，具有很强的艺术观赏性。此外，推光漆器还具有很强的耐用性，是漆器中的精品。

8.平遥牛肉

　　《　　产地：山西省平遥县 　　平遥气候温和，种植的牧草夹杂着艾蒿子、小茴香等药食兼用的植物，平遥牛肉素来以色鲜味美、肉嫩香浓闻名，蛋白高脂肪低，食之还有健脾的功效。》的内容是关于平遥牛肉的产地、特色和营养价值的介绍。平遥县位于山西省中部，地理环境独特，气候温和，适合种植各种植物。其中，牧草中的艾蒿子、小茴香等植物富含药用价值，可提高牛肉的品质。
平遥牛肉以其色鲜味美、肉嫩香浓的口感闻名于世，其特点在于蛋白质含量高，脂肪含量低。这不仅保证了牛肉的口感，也对人体健康有着益处。其中，蛋白质是人体必需的营养物质，可以帮助人体修复和建造组织；而脂肪则可以提供能量，但过量摄入则可能导致肥胖和相关疾病。因此，平遥牛肉的低脂肪特性使其在健康饮食中具有很高的价值。
此外，平遥牛肉还有健脾的功效。脾是人体的重要器官之一，对于食物的消化和吸收起着关键作用。如果脾的机能失常，就会出现消化不良、食欲不振等问题。而平遥牛肉中的活性物质可以提升脾的机能，有助于改善食欲，促进消化吸收。
总的来说，平遥牛肉作为山西的一道特色美食，不仅色香味俱佳，其营养价值和健康效果也不容忽视。

9.黎侯虎

　　《山西省黎城县》是中国的一个县级行政区，位于山西省东南部，是“国家历史文化名城”黎城县的特产之一。黎侯虎被誉为“中国第一虎”，它是中国汉族传统手工艺品之一，起源于商周时期。黎侯虎的图腾最初是虎，后来演变为今天的独特造型。在民间，黎侯虎有赐福镇宅的寓意，深受人们的喜爱。
黎侯虎的特点是虎头虎脑，身躯强壮，四爪如钩，形象生动，富有力量感。它的制作工艺精细，每一个细节都体现了制作者的高超技艺。在黎侯虎的身上，人们可以感受到虎的威猛和力量，也感受到了制作者的智慧和巧思。
黎侯虎的使用范围广泛，不仅在汉族家庭中普遍使用，也在一些公共场所和庆典活动中看到。人们用黎侯虎来祈求好运、驱邪避凶，也用它来装饰房间，增加喜庆气氛。
黎侯虎的传承和发展，也离不开黎城县人民的共同努力。黎城县人民一直以来都非常珍视黎侯虎，把它视为一种文化遗产，通过各种方式来保护和传承。他们不仅把黎侯虎制作技艺传承下去，还在黎侯虎的基础上，发展出了各种新的造型和款式，使得黎侯虎更加丰富多样，深受人们的喜爱。
总的来说，黎侯虎是中国的一种重要的传统手工艺品，它体现了中国人的智慧和创新精神，也展现了中国传统文化的魅力。

10.阳高杏脯

　　《山西省阳高县杏脯制作方法及其简单》是一篇关于杏脯制作的简短介绍。杏脯是一种常见的零食，以杏作为主要原料制作而成。其制作过程非常简单，只需要将杏去核晒干即可。而阳高县所产的杏质量优良，不仅个大核小，而且色泽鲜艳，味道清甜。如果您喜欢杏的味道，不妨试试自己制作杏脯，这个方法非常简单，只需要一些基本的厨具和原料，任何人都可以尝试。