Pump Street Bakery
品牌名称:Pump Street Bakery |
所属排行榜:黑巧克力品牌排行榜 | 品牌属地:英国 |
更新时间:2025-01-24 |
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Pump Street Bakery黑巧克力质量怎么样 品牌概述:
Pump Street Bakery是一家位于英国萨福克郡的知名烘焙店,以其精美的面包和手工巧克力而闻名。他们的产品设计独特,如70%黑巧克力和66%酵母海盐黑巧克力,外观酷似面包,利用别具匠心的包装设计吸引消费者。这种包装设计曾被Wallpaper杂志评为设计奖项,增加了品牌的独特性和辨识度。Pump Street Bakery采用Bean-to-Bar(从豆到块)的巧克力生产模式,这意味着他们直接从全球优质可可豆产区采购原料,比如委内瑞拉、厄瓜多尔、马达加斯加、格林纳达、洪都拉斯和牙买加等,这些地方以生产高品质可可豆而著称。其中,厄瓜多尔的Criollo品种以其花香和微妙的果酸闻名,而格林纳达的可可豆以其独特的香气和淡淡的果香受到青睐。Pump Street Bakery的单源地产品,如Grenada 70%黑巧克力,就以来自格林纳达小龙虾湾庄园的可可豆为原料,这种巧克力苦味适中,带有黑莓风味,而添加的开心果和蜂蜜为巧克力增添了丰富的层次感。他们还结合了面包发酵过程的灵感,将酵母面包碎粒融入巧克力,比如66%酵母海盐黑巧克力,通过海盐和小麦气息的融合,为消费者带来层次丰富的口感体验。总的来说,Pump Street Bakery通过其独特的巧克力制作工艺和对原料的严格选择,打造了品质上乘、味道复杂的巧克力产品,结合创新的包装设计,使其在烘焙行业里获得了高度的认可和赞誉。
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