裹香皇

裹香皇粽子质量怎么样 品牌概述：

裹香皇是一家在广东省肇庆市有深厚历史底蕴的老字号裹蒸粽品牌，发源于1930年，位于鼎湖山坑口，地理位置优越，水质和土壤资源丰富，为其粽子的制作提供了优质的自然条件。裹香皇因其高质量的产品和丰富的口味，多次获得荣誉，如2011年的“国际龙舟大赛”指定礼品，以及在全国粽子大赛中的获奖记录，2014年和2015年分别获得广东名点心和中国名点心的称号。
肇庆裹蒸粽源于传统，竹叶或荷叶包裹着精选的糯米、绿豆和五花肉等馅料，经过5：3：2的比例搭配五香料和曲酒腌制，再用明火慢煮，时间长达8小时，确保粽子充分熟透。裹香皇的裹蒸粽以其特色在于肥瘦适中，米粒饱满，肥肉经过长时间的烹饪，使得粽子肥而不腻，口感丰富。
除了传统的五香肥肉粽，裹香皇还提供多种馅料选择，如咸蛋黄、烧鸡、烧鸭和叉烧等，深受消费者喜爱。另外，碱水粽是裹香皇的特色产品，使用碱水浸泡糯米，口感独特，清淡适口，有红豆泥馅料的碱水粽更富有滋味。瑶柱烧肉粽则是鲜香四溢的另一款招牌。
裹香皇的粽子以其大份量，一般在200-500克，适合多人分享，价格在11-15元人民币，不仅是日常美食，也常被肇庆人作为春节探亲拜年的礼品，象征着丰衣足食和来年的吉祥如意。无论是传统的口味还是特色品种，裹香皇都致力于传承和创新裹蒸粽的传统工艺，满足不同消费者的口味需求。