GODLY 功德林

GODLY 功德林月饼质量怎么样 品牌概述：

上海功德林是一家历史悠久的素食餐厅，以其淮扬风味的素菜和苏式月饼而闻名。功德林素菜馆在1922年创立，是上海乃至中国素食领域的翘楚，素菜选料讲究，以当季时鲜为主，烹饪技艺被列为国家级非物质文化遗产。其制作的苏式月饼，如佛门净素月饼，以其层层起酥、口感酥松的特点著名，强调手工制作，使用无污染山区的优质原料和植物油，因此品质上乘。
功德林的“春夏秋冬”系列月饼，各具特色，如春风五仁玫瑰以其食用糖玫瑰馅而香气浓郁；夏雨绿茸香苔带有海苔风味，清新宜人；秋月上等五仁口感香脆；冬云椒盐百果调味均衡，具有独特的风味。无蔗糖净素月饼采用海藻糖代替传统蔗糖，甜度较低，适合糖尿病患者，但即使是低升糖指数的海藻糖，也不宜过量食用。
功德林月饼的内馅丰富多样，融合了传统和创新的元素，如栗蓉、南瓜蓉、胡萝卜、螺旋藻、素肉松、山药、桂花、茉莉等，每年还会根据食材和烹饪技术进行改良。价格方面，散装的素菜和月饼大约在10元起，而礼盒装价格在百元至两百多元不等，适合各种消费层次的顾客。
杏花楼的“四大金刚”月饼也是上海知名的月饼品牌，与功德林的“春夏秋冬”系列并驾齐驱，代表了上海月饼的高水平和多元化。总体来说，功德林不仅是一家素食餐馆，也是中国月饼文化的重要传承者和创新者。