杏花楼

杏花楼月饼质量怎么样 品牌概述：

杏花楼集团，创建于1851年，是一家以广东甜品和广式粥品起家的著名企业，在上海乃至全国享有很高的声誉，尤其在月饼市场享有重要地位。它的创始人胜仔最初经营的夜宵店因其独特的广式美食逐渐壮大，如今集团拥有多个知名饭店和酒楼，如杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店等，它们集中了众多历史悠久的老字号。
上海的月饼市场发展过程中，杏花楼在1928年引入广式月饼，对市场格局产生了影响，使得广式月饼份额逐渐增长。杏花楼的月饼品牌如新雅、功德林和杏花楼，其产品销量占据上海市场的重要地位，杏花楼酒家月饼更是多次荣获“国饼十佳”称号，深受消费者喜爱。杏花楼月饼的独特之处在于其独家配方和传统工艺，这包括109个独特的月饼配方，是杏花楼的品牌资产，并被妥善保存。
制作工艺方面，杏花楼月饼在2007年被评为上海市非物质文化遗产，体现了其深厚的历史文化底蕴。其月饼包装设计特色明显，如“嫦娥奔月”系列，使用了上海著名画家杭樨英、唐云和李慕白的画作为主题，成为上海市民熟悉的品牌标志。杏花楼月饼的馅料讲究，如豆沙、奶椰、莲蓉和伍仁等，都选用上乘原料，如海门特级大红袍、通心湘莲、海南特级椰丝等。
价格方面，杏花楼月饼定位亲民，如基本口味在50-65元之间，具有较高的性价比。近年来，杏花楼推出了创新口味如椰皇流心和栗蓉流心，以丰富的口感满足消费者的需求。此外，蛋黄莲蓉、玫瑰豆沙、异香牛肉等其他口味也备受好评，价格与基本口味相当，体现了品牌对品质的坚持。