老马

老马熟食罐头质量怎么样 品牌概述：

集宁老马清真食品有限公司是一家专注于清真熟制品加工的大型企业，位于内蒙古，以其“老马”品牌闻名，尤其在清真肉类罐头领域享有盛誉。该公司遵循伊斯兰教的食品制作规范，其原材料主要来自内蒙古的乌兰察布、锡林郭勒等地的优质草场牛羊，以及青海、甘肃等地的供应。加工过程中，配方传承自上世纪集宁肉联厂的优秀传统。
老马的主打产品包括红烧牛肉、卤牛杂、咸牛肉、咸羊肉和牛尾汤等。红烧牛肉罐头最为知名，有227g和312g两种规格，227g的固形物含量达到60%，富含蛋白质，适合单人份食用。红烧牛肉的特点是牛肉在红烧汤汁中，表面有固态油脂，底油为植物油，口味清淡，咸甜适中，肉质紧实但不过于干硬。
卤牛杂罐头选用牛肚、牛百叶和牛心等，口感弹爽，适合各年龄段消费者。其味道微甜带咸，酱油味明显，同样有227g规格，售价大约15元。
咸牛肉和咸羊肉罐头是肉糜制品，由纯精牛肉羊肉末制成，口感与午餐肉类似，但淀粉含量较低，也以15元/罐的价格出售。这两种罐头可以直接食用，也可以加热后搭配馍面等主食。
牛尾汤罐头虽然售价也约15元/罐，但口感一般，稍显腥腻，更适合加热后炖菜，以便稀释油腻。在西方，牛尾汤更受欢迎，但由于老马的这款产品含淀粉较多，加热后味道会更加醇厚。
总体而言，老马清真食品有限公司的产品以其优质的原料、严格的清真制作标准和合理的价格，深受消费者喜爱。