Salon 沙龙

Salon 沙龙香槟质量怎么样 品牌概述：

沙龙香槟（Salon Champagne）是法国香槟区的知名小众精品酒庄，诞生于20世纪初，起初是由创始人Aimé Salon为个人和亲友酿造。它的独特之处在于始终坚持单一村庄（Le Mesnil-sur-Oger）、单一品种（霞多丽Chardonnay）和单一年份的策略。Le Mesnil-sur-Oger是香槟区中以霞多丽品质著称的特级葡萄园，其优越的土壤和气候条件使得沙龙能够生产出极致优雅的香槟。
沙龙的酿酒工艺严谨，100%使用自家葡萄园和精选的19个地块的Le Mesnil-sur-Oger葡萄，采用手工采摘和精心分拣，然后在葡萄园内进行压榨。发酵过程在不锈钢桶中进行，随后在橡木桶中进行窖藏，通常需要十年以上的时间才能上市。由于沙龙只在产量最好的年份酿造，因此数量极其有限，从品牌创立至今，大约生产了40个年份的香槟，总量仅约5万瓶。
沙龙香槟因其稀有性和卓越品质，被誉为高端、小众的奢华选择，受到世界各地香槟爱好者追捧。在国际上，沙龙与顶级葡萄酒品牌如罗曼尼康帝（Romanee-Conti）和帕图斯（Pétrus）在某些市场享有同等地位。在日本，沙龙被视为顶级白中白香槟的代表。
1943年Aimé Salon去世后，沙龙香槟由其家族管理，直到1988年被罗兰百悦香槟集团（Rolland-Bott）收购。目前，沙龙和其邻近的德乐梦香槟（Delamotte）由Didier Depond管理。在沙龙香槟不生产的年份，集团会利用这些葡萄酿制德乐梦香槟，以保持葡萄园的产量平衡。