Chateau d'Yquem 滴金

Chateau d'Yquem 滴金白葡萄酒质量怎么样 品牌概述：

甜白葡萄酒，尤其是滴金酒庄，是法国波尔多地区著名的高档葡萄酒品种。苏玳（Sauternes）和巴萨克（Bordeaux）是这个区域的两个子产区，以其独特的贵腐酒（Nebbiolo d'Or）而闻名，这种酒是通过贵腐菌（Botrytis cinerea）侵染葡萄，使葡萄糖分高度浓缩，产生极高的糖分和风味浓度。
滴金酒庄（Château d'Yquem）是苏玳地区最知名的酒庄之一，其贵腐甜白葡萄酒是世界上最为知名的甜白葡萄酒之一。酿造过程极为讲究，采摘葡萄时要求极度精确，通常是等到葡萄达到近乎完美的腐烂程度才进行。一瓶滴金贵腐甜白可能由极其少量的葡萄制成，这使得它的产量稀少，也因此价格较高。
除了贵腐甜白，滴金也生产干白（Sauvignon Blanc）酒款，被称为“Y”，这款酒是利用没有达到贵腐标准的葡萄酿制，因此口感比贵腐甜白更为清爽，但依然保持了滴金酒庄的精细工艺和复杂性。它的风格介于波尔多的经典干白和苏玳的甜白之间，酒体丰满，结构复杂，带有一丝微妙的果香和蜜糖般的甜味。
滴金甜白和干白都需要适当的陈年，这有助于酒体的进一步发展和风味的融合。虽然甜白的糖分含量更高，但酸度的平衡确保了它们不会过于腻人，而且有较长的余味。在储存条件下，这些酒能够陈放多年，随着时间的推移，酒体的果味会逐渐消失，取而代之的是更深一层的香气。
由于其高品质和稀有性，滴金酒庄的甜白和干白酒款的价格通常相对较高，甜白的均价在2000元左右，干白的价格也在2500元左右，这反映了其在葡萄酒市场的高端定位和收藏价值。