莫斯利安

莫斯利安常温酸奶质量怎么样 品牌概述：

光明乳业是一家具有悠久历史的中国乳制品企业，起源于1911年在上海的可的牛奶公司。作为华东地区的重要乳企，光明在全国乳制品行业中排名第三，仅次于伊利和蒙牛，体现了其在区域市场的主导地位。在2008年"三聚氰胺"事件中，光明品牌因其质量把控而未受到影响，赢得了消费者的信任。
2009年，光明推出了中国首款常温酸奶莫斯利安，这款产品凭借独特的巴氏杀菌和热处理工艺，打破了低温酸奶对冷链的依赖，降低了物流成本，使得产品能够覆盖更广泛的三四线城市和县城市场，甚至是学校，增加了消费人群的可达性。常温酸奶的创新意义还在于它便于学生饮用，成为了一种新型的营养补充方式。
莫斯利安酸奶被归类为"巴氏杀菌热处理风味酸乳"，这意味着其经过了严格的安全处理过程，虽然减少了益生菌的活性，但保留了酸奶的基本营养价值。虽然其名称源自保加利亚的莫斯利安村，但光明的生产并非完全依赖于当地原料，而是有自己的牧场供应奶源。
除了原味，莫斯利安还提供了其他口味如玫瑰花、2果3蔬混合果蔬等，使用的利乐钻石包装更结实且有设计感。莫斯利安酸奶的营养价值在同类产品中表现一般，100g中含有蛋白质2.7g、脂肪2.8g、碳水化合物12.5g，总热量362kJ/100g。包装上的乳酸菌添加量大于106CFU/g是营销策略，实际上由于热处理，这些菌是死菌。
莫斯利安酸奶采用明胶和果胶作为增稠剂，以改善口感，这种做法在合规范围内是安全的。然而，光明在常温奶市场的扩张不如伊利和蒙牛，尤其是在营销和广告投放方面存在差距。2016年，光明在市场上的增长速度放缓，被纯甄和安慕希超越，这显示出竞争格局的变化。