伊利

伊利动物性淡奶油质量怎么样 品牌概述：

伊利是中国最大的乳制品企业之一，成立于1962年，主要生产液态奶、奶粉、酸奶、冰淇淋等多种产品。在2008年的"三聚氰胺"事件后，伊利对产品质量管理进行了重大改革，投资于奶源安全，与国际知名检测机构合作提升产品质量控制，如SGS、LRQA和Intertek，确保从源头到终端的食品安全。
伊利的奶源主要集中在资源丰富的中国西北和东北地区，但也积极国际化，通过收购新西兰Westland乳业，扩大了其在全球的供应链基础。中国消费者偏好液态奶，但随着烘焙文化的兴起，淡奶油的需求也在增长。由于中国本土乳企在淡奶油产品上起步较晚，以前主要依赖进口，如鲜奶油等乳制品的生产相对较少。然而，本土品牌的淡奶油由于更新鲜，有一定的竞争优势，虽然保质期相对较短，但伊利的淡奶油由于无盖纸盒包装和35%的含脂量，提供了6个月的保质期。
伊利淡奶油产品以1L装无盖纸盒出售，售价38元，尽管食品添加剂较多，但考虑到其相对较高的脂肪含量和较低的售价，可以认为性价比较高。不过，伊利淡奶油质地轻盈，需要较长的打发时间，打发后的体积大，颜色白，表面光滑，但质地偏软，不太适合做需要良好塑形效果的蛋糕或甜点，更适合用于制作蛋糕的夹层和奶油夹心。
总的来说，伊利在经历了危机后通过改革和产品创新，成功地适应了市场变化，不仅在液态奶领域保持领先地位，也开始积极开发淡奶油等新产品，以满足消费者日益多元化的需求。