Millac 蓝风车（蓝米吉）

Millac 蓝风车（蓝米吉）动物性淡奶油质量怎么样 品牌概述：

蓝米吉（也称为蓝风车）是爱尔兰第二大乳制品加工合作社湖畔乳业（Lakeland Diaries）的知名品牌，其产品因其在烘焙领域的优秀口碑而闻名。湖畔乳业是一个农民共同所有和经营的企业，其气候条件对奶制品行业的发展有利，使爱尔兰在该领域具有竞争优势。2014年，湖畔乳业与爱尔兰最大的乳品公司Glanbia合作，开始进军中国市场。
蓝米吉是Pritcchtts产品线的一部分，产品线涵盖了各种乳制品，包括黄油、奶油、牛奶和酸奶，尤其以奶油为主打，适合专业烘焙使用，含脂量高达38%，这在淡奶油中是相当高的，使得其打发质量和口感更丰富，但同时含脂量高也意味着热量较高，可能引起发胖，部分人认为口感可能偏油腻。
蓝米吉淡奶油以天然原料为主，颜色较淡，可能在蛋糕裱花时颜色不够明显，但打发后的纹路清晰，适合用于抹面。然而，由于其高含脂量，打发后的奶油稳定性较差，长时间放置可能会有油脂渗出，这可能对新手来说操作起来有些挑战。其1L装售价约70元左右，无官方旗舰店，需在经销商处购买，保质期为6个月。
尽管对技术要求较高，但对于追求口感的烘焙爱好者来说，蓝米吉淡奶油是一个不错的选择。临近保质期时，促销力度较大，40元左右可以买到。总的来说，蓝米吉淡奶油是高品质淡奶油的选择，尤其适合对口感有较高要求的专业烘焙者。