佛手牌

佛手牌味精质量怎么样 品牌概述：

味之素和佛手牌味精都是历史上著名的味精品牌，味精（又称谷氨酸钠）是一种增味剂，由化学工程师吴蕴初在20世纪20年代发明。吴蕴初是中国味精产业的先驱，被誉为“味精大王”，他在研究中成功地从谷物中提取谷氨酸，并将其转化为谷氨酸钠，创建了天厨味精厂，推出了“佛手牌”味精。佛手牌味精因其独特的包装设计，如采用观音、罗汉等寓意素食的造型，不仅吸引素食者，还在1926年费城世博会上因其现代工业形象赢得了高度认可，成为中国的骄傲。
在产品特性上，佛手牌味精分为细晶和粗晶两种，均是99%的纯度谷氨酸钠。细晶因其溶解性更好，因此在销售上通常更受欢迎，销量约为粗晶的两倍。尽管在鲜度、口感上并无明显差异，但消费者可以根据个人偏好选择购买。然而，佛手牌的辉煌并未持久，由于公司在1920年代末期遭遇行业整改和污染问题，天厨公司被迫关闭，品牌被冠生园接手，自此品牌影响力大减。
总的来说，佛手牌味精代表了中国早期现代工业的成功，但随着时间的推移，其市场份额被其他品牌占据，品牌影响力有所下降。而味之素作为全球首个味精品牌，可能在国际市场上仍有一定的地位。