东湖

东湖陈醋质量怎么样 品牌概述：

东湖醋园是位于山西省太原市的一家历史悠久的醋厂，它以生产老陈醋而闻名，尤其是其"东湖陈醋"系列。相比于有着600多年历史的宁化府，东湖醋园的历史相对较短，但凭借其独特的生产工艺和丰富的文化内涵，逐渐成为酿醋行业的领导者。
山西老陈醋厂是由"美和居"联合21家制醋坊成立的，被誉为"中国酿醋第一坊"，代表着山西陈醋的传统技艺和品质。东湖醋园不仅是生产醋的工厂，还是一个旅游景点，2004年被评为国家工业旅游示范基地，吸引了大量的游客，成为了行业内的学习和交流中心。
东湖醋园沿用传统的"熏蒸法"和"夏伏晒，冬捞冰"工艺，使得醋的质地醇厚，具有显著的粮食香气。手工老陈醋系列（如高粱醋）经过长时间发酵和陈酿，总酸度高达8g/100ml，口感虽不如宁化府层次丰富，但回味微甜，适合直接饮用。其中，6°精酿老陈醋是东湖的明星产品，曾多次获得国家银质奖，机器加工但口感依然醇厚，适合各种烹饪需求。
东湖醋厂的产品线包括手工醋和风味醋两大类。手工醋注重品质，以年份区分，价格较高，如手工八年老陈醋约90元一瓶，具有较高的收藏价值。风味醋则品种丰富，有不同容量的选择，如160ml和2.4L装，包括饺子醋、白米醋、保健醋等，适合日常食用，但可能在性价比上稍逊。
此外，东湖醋厂还提供礼盒装产品，包括传统瓷坛装盛，既有传统韵味，又适合作为礼品赠送，价格从100元到3800多元不等，具有较高的文化价值和礼品属性。
总的来说，东湖醋园凭借其优质的产品、丰富的传统工艺和旅游价值，不仅在本地，也在全国乃至国际市场享有盛誉。