川老汇

川老汇豆瓣酱质量怎么样 品牌概述：

四川饭扫光食品股份有限公司是一家专注于调味品生产的公司，其子品牌川老汇在豆瓣酱市场占据重要位置。川老汇的主打产品是郫县红油豆瓣，这款产品相较于传统的郫县豆瓣，进行了口味改良。它在传统的辣椒、食用盐和蚕豆瓣的基础上，额外添加了姜、蒜和糖，使得豆瓣酱的口感更为丰富，酸度相对较低。这种改良提高了豆瓣酱的适应性和美味度，使其不仅仅局限于家庭烹饪，更广泛地应用于餐饮业，如火锅、麻辣烫、川菜等。
川老汇红油豆瓣的特点是豆瓣粒较小，酱料的粘稠度较高，这意味着它在使用时无需额外剁碎，可以方便地融入菜肴，且调味和调色均匀。500克装的川老汇红油豆瓣售价为9.9元，显示出其在性价比方面的考虑。
在商用包装方面，川老汇提供了更大的规格，如25千克纸桶装，主要针对餐饮业和大规模烹饪需求，这样的大包装能满足商业厨房的长期使用，但售价较高，大约在300元左右。虽然价格较高，但由于其大容量和适合商业用途，川老汇的商用装仍具有竞争优势。
总之，川老汇以其独特的口味改良和方便的使用特性，特别是在餐饮业中，赢得了消费者的青睐，成为调味品市场中的佼佼者。