王后

王后面粉质量怎么样 品牌概述：

王后面粉是一家在中国烘焙市场中崭露头角的品牌，专注于烘焙原料的生产和销售。其成功的关键在于精准的市场定位、高品质的进口原料、以及科学的配方。王后的原料主要来自北美，高筋原料如硬红春麦CWRS和DNS来自加拿大，低筋原料也来自北美，保证了面粉的纯净和高质量。
王后的生产过程在山东的工厂进行，通过科学配粉技术，确保其产品具有较高的蛋白质含量和较低的灰分，这使得其制成的糕点组织更加细腻，口感更好。在包装上，王后注重细节，采用4层纸袋设计，不仅保护了产品，也提升了品牌形象。
产品线方面，王后主要提供硬红高筋粉、软白低筋粉和日式吐司粉等几种主要类型，满足不同烘焙需求。硬红高筋粉适合制作甜面包和软欧包，添加了α-淀粉酶等食品添加剂，有助于面团发酵，成品体积大、色泽好，1.5kg售价为36元。软白低筋粉适合做饼干，无添加，饼干口感酥脆，与硬红高筋粉同规格同价。日式吐司粉因其细腻的粉质和易出膜的特点，适合制作吐司，但吸水性一般，搓揉时可能稍有粘手，口感与新良产品相比略显干，1kg售价为38元。
王后的销售策略也很灵活，大包装的25kg产品主要针对烘焙工室等商业客户，而1.5kg的小包装则面向个人烘培爱好者，这些产品主要在线上销售。总的来说，王后面粉凭借其专业的产品线和品质，正在成为中国烘焙市场的一个有力竞争者。