巴马腊香猪

巴马腊香猪腊肉质量怎么样 品牌概述：

巴马香猪，又名“香猪”，是广西巴马瑶族自治县特有的地方小型猪种，以其独特的饲养环境、历史背景和营养成分而闻名。巴马地区的独特地理和气候条件，如富含负氧离子的“长寿之乡”环境，被认为是香猪品种优良的重要因素。由于其饲养历史悠久，明清时期被选为贡品，说明其在当时的皇家饮食中占据了重要地位。
巴马香猪的肉质特点是皮薄、肉嫩、瘦肉多，口感鲜美，肉香浓郁，被誉为“一家煮肉四邻香”。其脂肪含量低，蛋白质含量高，而且热量较低，是一种健康肉类选择，适合注重健康饮食的人群。巴马香猪的腊制品加工十分讲究，只使用纯种香猪作为原料，熏制过程注重传统工艺，色泽诱人，香味独特，深受消费者喜爱。
然而，由于巴马香猪的稀有性和优质性，其价格相对较高，主要作为礼品和高端美食出现。腊香猪的包装通常比较精美，规格从几百克到整只不等，价格从几十元到上千元不等。千元级别的腊香猪通常包含整只香猪，并配以专门的包装和礼盒，象征着品质和珍贵。
总的来说，巴马香猪不仅是美食，也是当地的文化符号和经济资源，其独特的品质和文化价值使其在市场上享有较高的声誉。