Casa Modena 卡萨莫迪娜

Casa Modena 卡萨莫迪娜西式香肠质量怎么样 品牌概述：

卡萨莫迪娜（Casa Modena）是意大利知名肉制品公司Grandi Salumifici的一个品牌，专注于生产高质量的熟食和香肠。Salame，也就是米兰风味萨拉米香肠，是其代表性产品。萨拉米香肠是一种典型的欧式生肉制品，通常由猪肉制成，但也可以加入牛肉。其制作过程不涉及煮熟，而是通过自然发酵和风干保存，因此它是一种无需烹饪的即食食品，在欧洲特别是意大利非常受欢迎。
萨拉米香肠的特点是其咸味较重，含钠量较高，每100克达到2000毫克，这比一般的西式香肠（如800mg左右）要高。由于其偏腌制，不建议大量食用，特别是在关注健康和盐分摄入的人群中。卡萨莫迪娜推出的萨拉米香肠表面有脂肪颗粒，增加了口感的丰富性，但其油脂含量也较高。
除了萨拉米香肠，卡萨莫迪娜还生产一些德式口味的香肠，如慕尼黑白香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠。这些香肠在口味上相对较清淡，适合中国消费者的口味，但与德国知名香肠品牌相比，它们在口感、肉质紧实度和纯正度方面可能略逊一筹。例如，纽伦堡和法兰克福香肠中添加了变性淀粉，使得它们在正宗德国香肠的标准上有所欠缺。从性价比角度看，这些德式口味的香肠可能并不具有明显优势。