Peet's Coffee 皮爷咖啡

Peet's Coffee 皮爷咖啡咖啡豆质量怎么样 品牌概述：

Peet's Coffee, also known as "皮爷咖啡" in China, was founded by Dutch-born baker Alfred Peet in Berkeley, California, in 1966. It was a pioneer in the coffee industry, introducing the concept of selling freshly roasted and whole bean coffee, which marked the beginning of the second wave of specialty coffee movement.星巴克（Starbucks）的创始人之一霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）曾是Alfred Peet的学生，星巴克的咖啡豆最初也来源于皮爷咖啡，这在一定程度上影响了星巴克的咖啡风格。
皮爷咖啡在2001年上市，2012年被德国JAB集团收购。被收购后，皮爷咖啡继续扩张，包括收购精品咖啡品牌Intelligentsia和Stumptown。2017年，它进入中国大陆市场，首选在上海开设分店。皮爷咖啡对咖啡豆的新鲜度有严格要求，尽管不是市场上最长的，但其坚持手工小批量烘焙，以减少长途运输对咖啡豆新鲜度的影响。
皮爷咖啡以其“浓”咖啡特色而闻名，尤其是深烘和重烘的咖啡豆，经典拼配系列如创世巨星（Big Bang）、迪克森上校（Major Dickason's Blend）和皮爷家常（Peet's house blend）深受喜爱。迪克森上校是其标志性产品，1969年诞生，由拉丁美洲和印尼等地的生豆混合，配方源于一位咖啡馆常客的建议。然而，迪克森上校以其强烈的焦苦味、少酸和强烈的回甘闻名，对苦味接受度低的消费者可能需要谨慎选择。
季节单品系列则是皮爷咖啡的另一个特色，如埃塞俄比亚精致日晒、危地马拉圣伊萨贝尔、埃塞俄比亚耶加雪菲雪列图和夏威夷科纳火山皇后，这些单品咖啡豆来自全球优质产区，根据季节更换。其中，夏威夷科纳火山皇后以其中度烘焙、坚果香气、顺滑口感和适中的酸度为特点，售价较高，反映了皮爷咖啡对咖啡品质的坚持和追求。