俏江南

俏江南品牌概述：

俏江南是一家以精品川菜为特色，但又融合南派粤菜、谭氏官府菜和法国大餐的餐饮服务管理集团。它的经营理念围绕“一菜一格，百菜百味”，强调创新、健康和时尚，致力于传承和发展中国传统川菜文化，同时借鉴西方餐饮文化，开创了“中餐西吃”和“餐饮与艺术相结合”的餐饮模式。菜品注重原料质量、烹饪手法、营养平衡和视觉呈现，体现了对美食艺术的精细追求。
俏江南以北京国际贸易中心为起点，迅速扩展到中国的一线城市如北京、上海、深圳和台北等地，已经拥有60余家分店。它的餐厅设计独特，结合了东西方元素，提供了高雅且具有现代感的就餐体验。在目标市场方面，俏江南瞄准了顶级服务、高端商务和时尚健康美食市场，提供精致的中式商务正餐。
2008年，俏江南接待了大量商务人士、时尚精英和外籍人士，显示了其在餐饮业的显著影响力。随着多年的发展，俏江南已经成为中国高端餐饮服务的代表，不仅提升了中餐的国际形象，而且推动了中国餐饮业向世界级品牌进军。