杏花楼

杏花楼品牌概述：

杏花楼是一家历史悠久的大型食品餐饮企业，始创于1851年（清朝咸丰元年）的广东，以精制月饼、地道粤菜、中西糕点和粽子腊味闻名。它的创始人是一个叫“胜仔”的广东人，从最初的一家门面夜宵店发展成为上海著名的餐饮品牌。杏花楼历经多次转型和扩建，包括在1927年成立股份有限公司和1956年经历公私合营等关键节点，逐渐成为拥有三家酒家、一家食品厂、配送中心、营销公司以及众多连锁店的多元化企业。
杏花楼的月饼是其主要特色产品之一，以其独特的配方和工艺赢得了广泛的赞誉，曾连续五年被评为“上海名牌产品100强”，并入选“国饼十佳”。广式腌腊制品也以其上乘原料、精制工艺和口感而著名，多次被评为名牌产品。杏花楼的品牌文化深厚，自1997年起荣获多个商标荣誉，包括“上海市著名商标”和“中国驰名商标”。
杏花楼在技术上具备实力，拥有众多高级技师和专业厨师，注重传统菜点的创新和标准化管理，被世界中国烹饪联合会认定为“世界中餐名店”。其菜点丰富多样，既保持广帮特色，又吸收其他菜系的优点，展现了深厚的文化底蕴和与时俱进的经营理念。
杏花楼的品牌历史和商标故事，反映出企业对传统与现代的坚守与融合，以及对优质产品和服务的追求，使其在食品餐饮行业中树立了良好的口碑和品牌形象。