全聚德

全聚德品牌概述：

中国全聚德（Group）股份有限公司是中国知名的餐饮企业，尤其以其创办于清朝同治三年（1864年）的全聚德烤鸭而闻名。全聚德烤鸭以其独特的烹饪技术和醇厚的口味，被誉为“中华第一吃”，不仅深受国内消费者喜爱，也受到国际人士的追捧。作为中华老字号，全聚德菜系不仅有全鸭席，还有400多道特色菜品，体现了北京烤鸭文化和中国传统的餐饮艺术。
1993年，中国北京全聚德集团成立，标志着企业的现代化管理升级。1994年，北京全聚德烤鸭股份有限公司成立，随后进行了一系列的战略重组。2004年，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团的合并使得全聚德成为了一个更大的餐饮集团，资本实力进一步增强。
2005年，中国全聚德（集团）股份有限公司更名为现名，并进一步收购了聚德华天控股有限公司的股权，与北京华天饮食集团并列成为大股东。这一步扩展了公司的餐饮版图，使其涵盖了烧、烤、涮等多种烹饪技艺，以及川、鲁、宫廷、京味等多元化的菜品风格。
在2007年，仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店等老字号加入全聚德集团，使全聚德成为了一个集众多餐饮品牌的餐饮联合舰队，显示了其在餐饮行业的领先地位和多元化发展战略。
全聚德集团正朝着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”的愿景迈进，这意味着它不仅要保持传统的烹饪技艺，还要不断创新，提升服务质量，以满足全球化市场的需求，成为国际餐饮业的知名品牌。