秋林里道斯

秋林里道斯品牌概述：

哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司是一家历史悠久的中华老字号企业，发源于1900年，位于哈尔滨这座具有浓厚历史文化底蕴的城市。公司以生产肉灌制品（如里道斯红肠）、熏酱制品、格瓦斯饮料、糖果和面包等多样化产品而闻名，深受市民和游客的喜爱。其产品深受赞誉，尤其是里道斯红肠，象征着哈尔滨独特的美食文化。
企业拥有庞大的生产规模，占地面积约35万平方米，员工人数超过1500人，实现了年生产肉灌制品1万吨、糖果休闲酱福系列食品500吨以及格瓦斯饮料5万吨的综合生产能力。产品线丰富，包括五大系列100多个品种，充分体现了世代传承的工艺和技艺。
在生产过程中，秋林里道斯坚持严格的质量控制，从原料采购开始，如通过自有的生态养殖基地确保肉类质量，并实施全产业链循环经济。腌制工艺采用古法，经过排酸、低温腌制，保证肉质新鲜。灌制和蒸煮环节注重手工和标准化操作，保证肠体密实有弹性。熏烤采用传统老炉火，确保肠体均匀受热，外部色泽光亮，内部口感丰满。烟熏工艺则采用优选的兴安岭椴木，赋予红肠独特的木质香气和色泽。
公司以百年传承的红肠制作技艺为傲，将老字号品牌文化代代相传，坚守传统与创新的结合，使其在激烈的市场竞争中保持竞争力。