诸老大

诸老大品牌概述：

诸老大粽子是浙江青莲食品旗下一个著名的中华老字号品牌，始创于1887年，创始人诸光潮，因其在粽子制作上的创新和对品质的严格要求，被誉为“湖州粽子大王”。他自幼贫苦但聪明勤奋，通过学徒经历掌握了茶食糕点制作技术，尤其是对粽子进行改良，推出了酱油鲜肉、鸡肉、肉骨头等多种口味的粽子，以及猪油夹沙、火腿、甜粽等特色产品，深受消费者喜爱。
诸老大在选材上极为讲究，糯米选用优质，肉质选用上乘腿肉，甜粽的糖渍和豆沙也非常讲究。他的粽子因口感、味道和包装的独特性而脱颖而出，品牌影响力逐渐扩大。1906年，他在湖州府庙前开设了诸老大粽子店，进一步提升产品种类，如鸡肉粽、排骨粽等，并在包装上创新，使用糙纸包和带有“诸老大”品牌印记的簧篮，进一步提升了品牌的辨识度。
诸老大的成功在于对产品质量的坚持、品牌建设的投入以及独特的店铺形象和环境。他的粽子因为质量上乘、味道独特，成为了名流贵族和普通百姓的节日首选。店铺的招牌和热闹的购买场景成为了湖州的传统记忆。诸老大粽子店的成功历史，展示了中华传统美食与现代商业策略的完美结合，也见证了中国老字号品牌在历史变迁中的传承与发展。