堡林爵Bollinger

堡林爵Bollinger品牌概述：

首席法兰西香槟（Bollinger）是法国香槟区的知名酒庄，以其独特的酿酒技术和历史悠久而闻名。公司创建于1829年，位于法国香槟省兰斯市，以其 Brut（干型）香槟而著名，口味鲜明，糖分含量较低，受到英国皇室和上层社会的喜爱。1884年，维多利亚女王将其指定为王室御用香槟，这一传统至今未变。
Bollinger酒庄拥有140公顷的葡萄园，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等优质葡萄，其中60%为特等葡萄，30%为一等葡萄，只使用第一次榨取的葡萄汁以保证品质。他们采用橡木桶进行陈年发酵，使得酒体具有丰富的活力和独特的风味。Bollinger对于香槟的陈年过程非常讲究，不同类型的香槟需陈放不同时间，从3年到8年不等，以确保最佳的风味发展。
酒庄的R.D.（ Reserve de Diamants）是一款特殊的混合型年份香槟，由黑皮诺和霞多丽混酿而成，陈年时间更长，口感丰富且陈年能力强。另外，Bollinger还生产粉红香槟，如Grande Anne Rose，通过混入少量红葡萄酒来增加口感滑爽和陈年潜力。Bollinger的香槟在陈放过程中会进行精心处理，包括倒置瓶身、定期转动和除渣，以确保最佳风味的释放。
Bollinger的标志性产品如Grande Anne和R.D.都是经典的年份香槟，口感优雅且结构复杂，深受国际赞誉。其中，1995年和1997年的最佳年份香槟更是以卓越的品质和丰富的风味而著称。酒庄坚持传统酿造工艺，将阳光、雨水、土壤和葡萄品种等因素融入到每一瓶香槟中，赋予其独特的地域风味。